＜1月の営業日程＞
1月7日（火）、8日（木）18時30分より営業いたします。
1月9日（金）、10日（土）18時より、営業いたします。
1月11日（日）17時より、営業いたします。
1月12日（月・祝）17時開店、21時閉店のタイムスケジュールで、予約制にて営業いたします。
＊1月12日（月・祝）、ご利用のご希望がございましたら、前日までにご予約ください。
1月のイベントご案内
「酒仙の会」睦月の会
いよいよ新しい年もスタートし、佳境を迎えた新酒のリリースも百花繚乱の観を呈しておりますが、本会では、その新酒の数々から、新春のイベント第一弾にふさわしいバラエティーに富んだ豪華なラインナップを取り揃え季節の料理とともにお楽しみいただきます。人気蔵の個性豊かな名品の数々をご堪能ください。
開催日時：1月23日（金）19時開始
1月24日（土）18時開始
内容：絶品新酒11種類前後と料理コース
会費：12,000円（税込）
＜出品予定酒＞
東洋美人 純米大吟醸 「壱番纏」 槽垂れ 本生（山口）
年に一度の大贅沢！最高峰酒「壱番纏」を槽垂れ、しかも本生で。至極の絶品酒です！
作 純米大吟醸 新酒（三重）
いぶし銀の米味、高貴な旨味が、新酒のフレッシュ感とキレを纏いながら膨らみます。
飛鸞 HIRAN 「輪廻転生」 無濾過生原酒（長崎）
十二種類のお米を使って醸す、十二年に1度の超限定酒物語。本年は、なんと「愛山」！
寒菊 39 Special Thanks 純米大吟醸 雄町 無濾過生（千葉）
蔵元からの感謝の気持ちを、「雄町」39％精米という渾身の仕込みに込めた超限定酒！
至 純米 生原酒（新潟－佐渡）
極小量出荷の、酒徒垂涎の希少酒「至」！芳醇な旨味が膨らむ極上の仕上がりです。
廣戸川 純米 にごり 生酒（福島）
凝縮感とハリのあるエキス感に米の優しい甘みと旨味が調和する、極旨絶品にごり！
わかむすめ 純米大吟醸 紅の匂 生原酒（山口）
和三盆のような上品な甘みと程よい酸味が寄り添う絶妙なバランス。エレガントな辛みも
屋守 純米吟醸 雄町 無調整 生（東京）
豊潤かつ深い旨味と甘味が、心地よい酸と美しく響き合う、東京で独り気を吐く人気酒！
十石 祝 純米吟醸 冬（京都）
上品に広がる米の旨味と抑制の利いたエレガントな甘み。クリアな酸もアクセントに。
宮寒梅 純米吟醸 WINTER TIME（宮城）
芳醇な甘みとフルーティーな酸に濃密な旨味が絡み合う、「宮寒梅」の絶品にごり！
九頭龍（黒龍） 本醸造 垂れ口 うすにごり 生（福井）
メロンや瓜といった香味と膨らむ、冒頭の芳醇な旨味と甘味、中盤からの極上の辛ギレ
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、またはメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊ご予約は、1月5日（月）から承ります。
「季節の銘酒会」睦月の章
いよいよ新酒の搾りも佳境に入り、毎日リリースされる新酒情報は、百花繚乱の観を呈しておりますが、 本会では、そのいずれ劣らぬ新酒の名品から、 更なる旨酒を厳選し、 季節の料理とともにお楽しみいただきます。
凛とした冷気につつまれる睦月の一夜、 芳しい新酒の香りに包まれながら、極上の美酒で楽しいひと時をお過ごしください。
開催日時：1月30日（金）19時開始
1月31日（土）18時開始
内容：絶品新酒10種類前後と料理コース
会費：11,000円（税込）
＊酒仙の会と併せてご出席の場合、特別会費9,000円にて承ります。
＜出品予定酒＞
伯楽星 「雪華」 滓がらみ 純米大吟醸 生酒 雄町（宮城）
ふくよかな雄町の味わいを、クリアで柔らかい風情に仕上げた、キレの良いエレガント酒
W 山田錦45 純米大吟醸 生原酒（岐阜）
果実味たっぷりの、艶やかで濃醇な旨味が溢れ出す、お待ちかね「W」待望の新酒です
雅楽代 玉響 生酒（新潟－佐渡）
果実味と美しい酸を纏った豊かな旨味と甘味。後半のキレもエレガントです！
栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒（山形）
果実味たっぷりの円やかで芳醇な旨味と甘味。爽やかなキレも秀逸な大人気酒。
山本 純米 生にごり 「ど」（秋田）
トロっとした米感と芳醇な甘み、溌剌とした活性感に終盤を引き締める美しい酸。旨し！
森嶋 雄町 純米大吟醸 無濾過生原酒（茨城）
いぶし銀の米味と果実味、エレガントなキレ。甘口にも辛口にも寄らない極上のバランス
甲子 直汲み 純米大吟醸 生原酒 ふさこがね（千葉）
メロン様の華やかな香味。円やかな米の旨味と甘味が、ガス感をアクセントに広がります
生粋左馬 純米吟醸 生原酒 中取り直汲み（福島）
フルーティーな香味と艶やかな旨味にエレガントな酸や渋みが彩りを添える絶品生原酒
吉田蔵U 百万石乃白 レイヤード 貴醸酒（石川）
柔らかなガス感の上に、柑橘系のフレッシュな酸と甘みが見事に調和する逸品！
ささまさむね 特別純米 にごり酒 生（福島）
柔らかな米感と上品な甘みが一体となり、優しい酸を感じさせながらキレ行く絶品にごり
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊本会のご予約は1月5日（月）より承ります。
＜弊店の営業時間につきまして＞
通常、18時開店（臨時変更の場合は、ホームページにてお知らせいたします。）
22時ラストオーダーのタイムスケジュールにて営業いたします。
ただし、早くからの開栓の繰り返し等で、日本酒が、ご提供にふさわしくない状態になりました場合、営業予定時間内でございましても、閉店させていただく場合もございます。
また、月曜日～木曜日の平日は、ご予約や、ご来店のお声掛けがございません場合、日本酒保護のため、20時には閉店させていただきますので、ご承知おきください。
前述の通り、弊店は、日本酒の鮮度維持を第一に考えての営業となっておりますため、営業時間が、かなり流動的な部分もございます。お手数ながら、ご来店時には、無駄足になりませんよう、お電話等でのご確認、又は事前のご予約をいただけましたら有難く存じます。宜しくお願い申し上げます。
＊通常営業の場合、20時30分までにご入店ください。
＜ご予約のお願い＞
弊店は、完全ご予約制というわけではございませんが、平素、ご予約を中心にお席の配分、日本酒、食材の仕込みを行っておりますため、状況によりましては、飛び込みでのお客様をお受けできない場合もございます。
ご来店の予定がございます場合、お手数ながら、なるべくご予約くださいますよう、お願い申し上げます。
＜お食事・日本酒のご提供につきまして＞
＜通常内容＞
＊日本酒はグラス（５０ｃｃ～６０ｃｃ）－600円（税別）にてご提供させていただきます。
－日本酒の飲み放題プランもございます。お問い合わせください。
＊酒肴6品（食材の状況により7品）を店主おまかせにてご提供させていただきます。－2400円（税別）
－お腹の具合で、3品－1400円（税別）、1品－600円（税別）でも承ります。品数をご自由に選んでお申し付けください。
＜コース料理＞
ご来店予定日の前日までに、2名様以上で必ずご予約ください。
「Aコース」 6800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理＋肉料理＋〆のご飯の構成
「Bコース」 5800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理、又は肉料理＋〆のご飯の構成
＊ある日の「Aコース」内容＊
彩珍味箱：汲み上げ湯葉、出汁醤油／鯛のお造り／小ヤリイカのバター醤油炒め／
椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味／ホタテ貝のカクテル
ソース／燻製鴨肉・パテ・ド・カンパーニュ・レバーペースト・生ハムの1部屋
スープ椀：鶏肉・えのき茸・長ネギのスープ
魚料理：鱈のソテー、香味だれソース
肉料理：プルドポーク、自家製ソース
〆のご飯：麹風味鮭の海鮮丼
＜飲み放題付きセット、料理コース＞
＊飲み放題の日本酒は、弊店通常メニューの、ハイクラスの日本酒と変わりはございません。当日ご用意の全ての日本酒からお選びいただけます。
「酒肴7品付き、2h日本酒飲み放題セット」8,800円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。1名様～承ります。
「料理Bコースと2h日本酒飲み放題」11,000円（税込）
「料理Aコースと2h日本酒飲み放題」12,000円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。2名様～承ります。
＜お支払いにつきまして＞
お支払いは現金のみとさせていただいております。カード、電子マネー等はご使用いただけません。
1月7日（水）＜本日の日本酒＞
二兎 純米吟醸 しぼりたて 生 午年干支ボトル（愛知）
寒菊 純米大吟醸 「電照菊」 うすにごり 無濾過生原酒（千葉）
鶴齢 特別純米 雄町（新潟）
よこやま 純米吟醸 SILVER７ 無濾過生原酒（長崎）
上川大雪 きたしずく 純米大吟醸（北海道）
春鹿 KIOKE-SAKE 山廃純米 無濾過生原酒（奈良）
甲子 純米吟醸 「碧星」 無濾過生原酒（千葉）
栄光冨士 純米大吟醸 「闇鳴秋水」 無濾過生原酒（山形）
栄光冨士 純米大吟醸 極超新星 無濾過生原酒（山形）
ささまさむね 特別純米 しぼりたて 生（福島）
紫宙 純米吟醸 スノーラベル 無濾過生原酒（岩手）
花巴 山廃純米 秋上がり（奈良）
彩來 純米吟醸 「うす霧」 無濾過生原酒（埼玉）
寒紅梅 純米吟醸 山田錦50 無濾過 生（三重）
播州一献 七宝 純米 生（兵庫）
鍋島 純米吟醸 山田錦 生（佐賀）
手取川 純米大吟醸 あらばしり 生（石川）
菊姫 山廃純米 無濾過生原酒（石川）
－1月9日（金）からの追加酒－
天美 新酒 純米吟醸 にごり 「雪天」 生（山口）
宮寒梅 純米吟醸 新酒 おりがらみ 生（宮城）
にいだしぜんしゅ 新酒 純米 中取り しぼり 生原酒（福島）
上川大雪 特別純米 新酒 初しぼり 生（北海道）
亀泉 純米吟醸 CEL24号 新酒 生原酒（高知）
森嶋 純米大吟醸 雄町 14号酵母 新酒 生原酒（茨城）
九頭龍（黒龍） 五百万石 本醸造 うすにごり 「垂れ口」 生 （福井）
風の森 秋津穂657 無加水無濾過 生（奈良）
＜本日のおまかせ酒肴＞
三陸めかぶの出汁塩風味／鮭のお造り／自家製シューマイ／つくね団子
／本日の焼き魚／自家製マッシュポテトとチャーシュー／千枚漬け、ゆず・＆桜風味／豚バラ肉の炙り、サルサソース掛け／他からお出しいたします。