10月12日（月・祝）営業いたします。
＊10月12日（月）通常通り、18時より営業いたします。
10月17日（土） 特別サービスデイ 実施
＊10月17日（土）、以下の内容にて特別サービスデイとしての営業を行います。ご興味、ございましたら、ご利用ください。
①「酒肴7品付2時間飲み放題セット」をご予約のお客様に、「新政」colors コスモー秋櫻、「新政」 貴醸酒 陽乃鳥／くどき上手 純米大吟醸 White Beauty 雪女神33／寒菊 純米大吟醸 剣愛山 無濾過生原酒 別誂 うすにごり／玄宰 特上 太虚／林本店 九隠 クイン
SECRET NINE 純米大吟醸 無濾過生原酒を、飲み放題の中で、各定量グラス、ワングラスずつご提供させていただきます。
②「2時間飲み放題付き、料理A又はBコース」をご予約いただきましたお客様に、「新政」 colors コスモスー秋櫻、「新政」 貴醸酒 陽乃鳥、他に「新政」別酒種2種（酒種未定）程度／木戸泉 無濾過 生酒 別誂（弊店初取り扱い酒）／くどき上手 純米大吟醸 White Beauty 雪女神33／寒菊 純米大吟醸 剣愛山 無濾過生原酒 別誂 うすにごり／玄宰 特上 太虚／林本店 九隠 クイン SECRET NINE 純米大吟醸 無濾過生原酒を、飲み放題の中で、各定量グラス、ワングラスずつご提供させていただきます。
③ご入店時間は、18時～19時30分の間で、ご都合に合わせ、ご自由にお申し出ください。
＊上記サービスデイ内容をご希望の方は、必ずご予約をお願いいたします。当日の飛込でのご利用はお受けできません。
10月のイベント案内
開業11周年記企画会Ⅲ
「酒仙の会」 神無月の会
本会では、人気の「新政」を始め、今、のりにのった実力蔵や人気急上昇中のブランド、新アイテムの旨酒を全国から選りすぐり、随所に飲み比べの興も添えて、季節の料理とともにお楽しみいただきます。爽やかな空気漂う、美しき初秋の一夜を、店主厳選選定の極旨酒でお楽しみください。
＜金曜日の会＞
開催日時：10月16日（金）19時15分開始 残席僅少 空席有
内容：店主厳選の旨酒11種前後と季節の料理コース
会費：12,800円（税込）
＊会場にて、秋冬の一部特別会のご予約受付を開始いたします。
＜出品予定酒＞状況により、変更がある場合もございます。
新政 colors Ash アッシュ- 水墨（秋田）
新政 No.6 X-type 生（秋田）
大人気、入手困難酒「新政」から、Colors,No.6の最高峰酒をお楽しみいただきます。
くどき上手Jr. 純米大吟醸 White Beauty 雪女神33（山形）
高級酒米「雪女神」を33％まで磨き、上品で繊細な米の旨味を表現したJr.渾身の1本。
玄宰（末廣） 特上 太虚 火入れ（福島）
希少米「フクハナ」から芳醇で奥行きのある旨味を最大限に引き出した気品ある逸品！
林本店 九隠 クイン SECRET NINE 純米大吟醸 無濾過生原酒（岐阜）
ふくよかな旨味と複雑な多面性を持ち、「九」という数字が持つ究極性と神秘性を表現！
作 純米吟醸 神の穂（三重）
作 純米吟醸 伊勢錦（三重）
滑らかでジューシー。美しい米の旨味や甘味、エレガントなキレを持つ、地元の酒米で醸す「作」渾身の二種類純吟、飲み比べを是非！
寒菊 純米大吟醸 剣愛山 滓がらみ 無濾過生原酒 Y酒店別誂（千葉）
寒菊 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 無濾過生原酒（千葉）
別誂の滓がらみ「剣愛山」の滑らかで繊細かつ豊かな香味、Monochromeの複雑味ある個性的な味わい、今を時めく「寒菊」2種の飲み比べをお楽しみください！
甲子 純米吟醸 LODESTAR ロードスター（千葉）
甲子 純米吟醸 碧星（千葉）
夜空の輝く北極星をイメージした、透明感溢れる優しい果実味とふくらみのある旨味のロードスター、滑らかでとろけるような米味、豊かな旨味とキレの碧星、どちらも極旨！
夜空の輝く北極星をイメージした、透明感溢れる優しい果実味とふくらみのある旨味のロードスター、滑らかでとろけるような米味、豊かな旨味とキレの碧星、どちらも極旨！
＜土曜日の会＞
開催日時：10月17日（土）18時開始
内容：店主厳選の旨酒11種前後と季節の料理コース
会費：12,000円（税込）
＜出品予定酒＞状況により、変更がある場合もございます。
新政 colors Cosmos コスモス-秋櫻（秋田）
新政 Private Lab 貴醸酒 陽乃鳥（秋田）
大人気、入手困難酒「新政」から、大人気「コスモス」と貴醸酒「陽乃鳥」の2種を！
くどき上手Jr. 純米大吟醸 White Beauty 雪女神33（山形）
高級酒米「雪女神」を33％まで磨き、上品で繊細な米の旨味を表現したJr.渾身の1本
玄宰（末廣） 特上 太虚 火入れ（福島）
希少米「フクハナ」から芳醇で奥行きのある旨味を最大限引き出した気品ある逸品！
林本店 九隠 クイン SECRET NINE 純米大吟醸 無濾過生原酒（岐阜）
ふくよかな旨味と複雑な多面性を持ち、「九」という数字が持つ究極性と神秘性を表現！
甲子 純米吟醸 碧星（千葉）
滑らかでとろけるような米味、甘味と酸が調和した膨らみある旨味とエレガントなキレ。
寒菊純 米大吟醸 剣愛山 滓がらみ 無濾過生原酒 Y酒店別誂（千葉）
綺麗で繊細な質感をベースに、滓がらみのまろやかな米味と繊細な香味が調和します！
會津宮泉 純米吟醸 福乃香（福島）
會津宮泉 純米吟醸 渡船２号（福島）
いぶし銀の果実味と艶やかな米味、豊かな旨味とほんのりのビター味が極上のバランスで調和し、エレガントにキレる至極の旨酒2種の飲み比べをお楽しみください！
山三 真田六文銭 純米吟醸 自然栽培米 亀の尾 生酛造り（長野）
山三 真田六文銭 純米吟醸 ひとごこち 生酛造り（長野）
今、人気急上昇中の「山三」が、これまで培った技術の全てを注ぎ込んで醸す、蔵元伝統のオリジナルブランド「真田六文銭」Newリリース酒二種の飲み比べです。期待大！
＊本両会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付を終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊本会のご予約は、10月2日（金）から、承ります。
開業11周年記念企画会Ⅳ
「季節の銘酒会」神無月の章
本会では、今を時めく王道の超人気日本酒銘柄から、至極の逸品を厳選してご提供いたしますとともに、新しい醸造酒の世界を新感覚で切り開くクラフト酒界の雄「稲とアガベ」にもスポットを当てて、その極味をご堪能いただきます。また、新潟の雄「あべ」の話題の新作チャレンジ酒も併せてご紹介させていただきます。爽やかな空気漂う、清々しい初秋の一夜を、多様な醸造酒の世界と季節の料理コースでお楽しみください。
開催日時：10月24日（土）18時開始 残席僅少 空席有
内容：王道の極旨日本酒とクラフト酒＆季節の料理コース
会費：12,000円（税込）
＊酒仙の会と併せてご参加の場合、特別会費9,000円（税込）にて承ります。
＊会場にて、秋冬の一部特別会のご予約受付を開始いたします。
＜出品予定酒＞状況により、変更のある場合もございます。
新政 No.6 X,又はS-type 生（新政）
大人気、入手困難酒「新政」から、No.6 X,又はS-typeをお楽しみいただきます。
くどき上手 大吟醸 鑑評会出品酒 斗瓶囲（山形）
老舗蔵「くどき上手」が、技術の粋を尽くし、威信をかけて醸した至高の鑑評会出品酒！
冩楽 純米吟醸 備前雄町（福島）
芳醇な果実味と艶やかな米味が口中に広がり、エレガントな辛味でキレる極旨酒。
田酒 純米吟醸 秋田酒こまち（青森）
艶やかな果実味と密度ある芳醇な旨味。老舗酒蔵が醸す美しき純米吟醸酒！
作 Impression-G 純米原酒 無濾過直汲み（三重）
いぶし銀の果実味と艶やかな旨味。冒頭の甘味、エレガントビターでの極上のキレ！
天美 純米大吟醸 赤磐雄町（山口）
瑞々しい果実様の酸と香味、透明感のある芳醇な旨味が秀逸なエレガントな逸品！
仙禽 旅米仕込み 兵庫愛山（栃木）
蔵元同士の相互協力の下、仙禽の技術を駆使して全力で醸した絶品江戸帰り愛山！
あべ ゼンコウジ（全麹） キイロ 火入れ R7BY（新潟）
掛米なし、全量麹米で仕込まれた「あべ」の新境地！フレッシュな酸と濃密な旨味の世界
稲とアガベ醸造 CRAFT Series 杉葉酒 PROTOTYPE 00（秋田）
醸造過程において、杉の新芽をふんだんに使用。爽やかな香味とほろ苦さで魅せる逸品
稲とアガベ CRAFT Series 廻 MEGURU R7BY 02（秋田）
柑橘系の爽快な香りと果実味、白麹由来の伸びやかな酸が美しく調和する逸品！
稲とアガベ GRAFT Series 稲といちじく 01 R7BY（秋田）
試験醸造で大人気を得、晴れて正式ラインナップに昇格した「稲といちじく」初出の01品
＊本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊本会のご予約は10月2日（金）から、承ります。
＜弊店の営業時間につきまして＞
通常、18時開店（臨時変更の場合は、ホームページにてお知らせいたします。）
22時ラストオーダーのタイムスケジュールにて営業いたします。
ただし、早くからの開栓の繰り返し等で、日本酒が、ご提供にふさわしくない状態になりました場合、営業予定時間内でございましても、閉店させていただく場合もございます。
また、月曜日～木曜日の平日は、ご予約や、ご来店のお声掛けがございません場合、日本酒保護のため、20時には閉店させていただきますので、ご承知おきください。
前述の通り、弊店は、日本酒の鮮度維持を第一に考えての営業となっておりますため、営業時間が、かなり流動的な部分もございます。お手数ながら、ご来店時には、無駄足になりませんよう、お電話等でのご確認、又は事前のご予約をいただけましたら有難く存じます。宜しくお願い申し上げます。
＊通常営業の場合、20時30分までにご入店ください。
＜ご予約のお願い＞
弊店は、完全予約制というわけではございませんが、平素、ご予約を中心に、人員配置、お席の配分、日本酒・食材の仕込みを行っておりますため、状況によりましては、飛び込みでのお客様をお受けできない場合もございます。ご来店の予定がございます場合、お手数ながら、なるべくご予約くださいますよう、お願い申し上げます。
＜お食事・日本酒のご提供につきまして＞
＜通常内容＞
＊日本酒はグラス（５０ｃｃ～６０ｃｃ）－600円（税別）にてご提供させていただきます。
＊日本酒の飲み放題：1時間4600円／2時間5800円（税別）
＊酒肴6品（食材の状況により7品）を店主おまかせにてご提供させていただきます。－2400円（税別）
－お腹の具合で、3品－1400円（税別）、1品－600円（税別）でも承ります。品数をご自由に選んでお申し付けください。
＜コース料理＞
ご来店予定日の前日までに、2名様以上で必ずご予約ください。
「Aコース」 6800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理＋肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
「Bコース」 5800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理、又は肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
＊ある日の「Aコース」内容＊
彩珍味箱：汲み上げ湯葉、出汁醤油／鯛のお造り／小ヤリイカのバター醤油炒め／
椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味／ホタテ貝のカクテル
ソース／燻製鴨肉・パテ・ド・カンパーニュ・レバーペースト・生ハムの1部屋
スープ椀：鶏肉・えのき茸・長ネギのスープ
魚料理：鱈のソテー、香味だれソース
肉料理：プルドポーク、自家製ソース
〆のご飯：麹風味鮭の海鮮丼
＜平日（月～木）限定 酒肴6品、日本酒6種セット＞
＊その日状態の良い日本酒や特別ご用意の日本酒を店主が6種厳選し、これに合う酒肴6品とご提供させていただきます。6,000円（税込）
＊ご利用のご希望がございましたら、ご入店時にお声掛けください。
＜飲み放題付き酒肴セット、料理コース＞
＊飲み放題の日本酒は、弊店通常メニューの、ハイクラスの日本酒と変わりはございません。当日ご用意の全ての日本酒からお選びいただけます。
「酒肴7品付き、2h日本酒飲み放題セット」8,800円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。1名様～承ります。
「料理Bコースと2h日本酒飲み放題」11,000円（税込）
「料理Aコースと2h日本酒飲み放題」12,000円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。2名様～承ります。
＜お支払いにつきまして＞
お支払いは現金のみとさせていただいております。カード、電子マネー等はご使用いただけません。
10月12日（月）＜本日の日本酒＞
亀泉 純米吟醸 CEL24号 無濾過生原酒（高知） New
孝の司 神水 KANZUI（愛知） New
上川大雪 特別純米 きたしずく（北海道） New
獺祭 純米大吟醸 50（山口） New
七賢 純米 ひやおろし（山梨） New
作 純米吟醸 雅乃智（三重）
義侠 純米 生原酒 70％ 兵庫東条特A山田錦 特別栽培米（愛知）
Ohmine 3粒 山田錦 無濾過生原酒（山口）
鍋島 純米吟醸 備前雄町（佐賀）
よこやま 特別純米 吟のさと（長崎－壱岐）
開運 無濾過純米 赤磐雄町 弊店冷蔵庫内氷温１０か月熟成酒（静岡）
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 大地（栃木）
紀土 KID 純米 あがらの生原酒（和歌山）
鍋島 特別本醸造（佐賀）
風の森 秋津穂657 無加水無濾過 生（奈良）
志太泉 純米発泡酒 シダシードル（静岡）
彩來 純米吟醸（埼玉）
林本店 純米大吟醸 サイレントギャラクシー 生原酒（岐阜）
＜本日のおまかせ酒肴＞10月12日（土）
極上湯葉、出汁醤油掛け／エノキ茸の蒸し焼き、酢橘・塩添え／じゃこと茗荷のゴマ油和え／はんぺんと塩昆布の味付けごま油浸し、カマンベールチーズ添え／里芋の柚子胡椒さらだ／二種のポテトサラダ＆豚タンのレモン塩風味／特製シューマイ／本日の焼き魚／豚スペアリブ／他からお出しいたします。