8月10日（月）～16日（日）通常通り、18時より、営業いたします。
8月のご注意いただきたい営業日・休業日
8月16日（日）営業いたします。
＊日曜日は定休日ですが、16日は営業いたします。
＊16日、18時より営業いたします。
8月11日（火・祝）通常通り、18時より営業いたします。
8月20日（木）、27日（木）休業いたします。
＊8月20日、27日は、イベント準備のため、休業いたします。
8月のイベント案内
「酒仙の会」葉月の会
本会では、この時期リリースの、様々な味わいを持つ極上の旨酒を全国に求め、季節の料理とともにお楽しみいただきます。暑い日が続く毎日ではございますが、バラエティーに富んだ、店主厳選の魅力溢れる冷酒の数々で、この万緑、盛夏の一夜を爽やかにお過ごしいただければと存じます。
＜金曜日の会＞
開催日時：8月21日（金）19時開始 残席僅少
内容：季節の旨酒11種と料理コース
会費：12,800円（税込）
＜出品予定酒＞
雪の茅舎 秋田酒こまち35％ 限定 純米大吟醸（秋田）
35％精米で醸す、かの「製造番号付」酒の「秋田酒こまち」版ともいえる超限定の極上酒
Ohmine 大嶺 2粒 山田錦（山口）
S・C2023では1位を獲得した実績もある、今や世界を魅了する、同蔵山田の最高峰酒
くどき上手 純米大吟醸 穀潰し ２２％（山形）
上品な香りと透明感のある極上の米の旨味。驚異の22％精米、蔵元渾身の「穀潰し」！
楽器正宗 純米吟醸 出羽燦々 中取り（福島）
張りのある、シャープな米の旨味と艶やかなテクスチャーが極上のバランスで広がります
上川大雪 純米大吟醸 きたしずく（北海道）
甘味を伴った艶やかでリッチな米の旨味、エレガントビターでの美しいキレ！
W 純米大吟醸 愛山50 生原酒（岐阜―飛騨）
濃密な質感を伴って広がる艶やかな甘みと旨味。終盤のビター感との極上のバランス！
飛鸞 HIRAN 貴醸酒 Reborn Cloudy（長崎）
極めて上品な貴醸酒ならではの甘みを、エレガントな酸が引き締める絶妙な仕上がり！
亀泉 純米吟醸 CEL24号 無濾過生原酒（高知）
マスカットやメロンを思わせる芳醇な果実味と甘味をエレガントな酸が支える人気の逸品
紫宙 純米吟醸 ひまわりラベル 火入れ（岩手）
膨らむジューシーな旨味と上品な甘み。後半の心地よい苦みが全体を美しく纏めます！
土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡 生（高知）
ミネラリーで爽やかな米の旨味によく溶けた甘味。泡のほのビター感との極上の調和！
にいだしぜんしゅ O.K 木桶蔵付 愛国（福島）
まろやかな酸が支える芳醇な米味と熟れた果実味。木桶や蔵付酵母由来の複雑な旨味
＜土曜日の会＞
開催日時：8月22日（土）18時開始 満席 受付終了
内容：季節の旨酒10種類と料理コース
会費：11,000円（税込）
＜出品予定酒＞
くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 22％（山形）／楽器正宗 純米吟醸 出羽燦々 中取り（福島）／W 純米大吟醸 愛山50 生原酒（岐阜）／
亀泉 純米吟醸 CEL24号 無濾過生原酒（高知）／にいだしぜんしゅ O.K 木桶蔵付 愛国（福島）／土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡 生（高知）／紫宙 純米吟醸 ひまわりラベル 火入れ（岩手）／以上21日「金曜日の会」と共通。
ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒（新潟）
凝縮された芳醇かつまろやかな米の旨味と甘味を、優しい乳酸がまとめます。
吾有事 Wagauji 純米大吟醸 「雲の上」（山形）／
ミネラル感のある滑らかな米の旨みに、ほんのりの酸やビター味が散りばめられた風情。
又は、十六代九郎右衛門 赤磐雄町 山廃純米 生（長野） 厳選選定中
豊かな果実味と農淳な旨味や甘味を、散りばめられたビター味と辛味が絶妙に纏めます
山に雲が 特別純米 ザアグザアグ 吟の夢 夏 生（高知）
フレッシュな質感に広がるデラウェアのような甘みと酸味。瑞々しい渋みがアクセントに。
本両会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊本両会のご予約は、8月1日より承ります。
「季節の銘酒会」葉月の章
本会では、この時期リリースの、バラエティーに富んだ味わいの旨酒を、全国から選定し、季節の酒肴や料理コースとともにお楽しみいただきます。暑い日が続く毎日ではございますが、店主厳選の魅力あふれる冷
酒の数々で、万緑、盛夏の一夜を、爽やかにお過ごしいただければと存じます。
＜金曜日の会＞
開催日時：8月28日（金）19時30分開始 お席に余裕有り
内容：季節の旨酒8種と厳選酒肴6種 ＊持ち込み可
＊〆のご飯やおつまみなど、必要に応じてお持ち込みください。（無料）
会費：8,800円（税込）
＜出品予定酒＞
赤武 AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが（岩手）
まろやかで芳醇な米の旨味と果実味、キレのバランスも良い「赤武」渾身の純米大吟醸
上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒 K酒店特注品（山形）
蔵の吟醸造りの粋を集めて醸しあげた酒を袋吊りで雫搾りした、力強い極上の逸品！
陸奥八仙 Ｖ１１１６ ワイン酵母仕込み（青森）
ワイン酵母を使用して仕込まれた、爽やかな旨味が広がる夏向けの逸品。
Ohmine 大嶺 3粒 雄町 火入れ（山口）
ライチや白桃、マスカットといった果実味に、凝縮感のある極上の旨味が広がります！
庭のうぐいす 純米吟醸 いなびかり（福岡）
フルーティーな香りに甘みや酸が調和した、飲みごたえ十分の旨酒。キレも文句なし！
花巴 四段 うすにごり 生（奈良）
蒸米四段仕込みに由来する濃醇な甘みと山廃由来のダイナミックな酸が見事に調和！
土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡 生（高知）
ミネラル感たっぷりの爽やかな香味と米の旨味。程よい甘みにほのビター味が呼応！
風の森 ヒノヒカリ 507 真中採り（奈良）
特別栽培された「ヒノヒカリ」を用いた、通常のラインナップにはない限定チャレンジ酒！
＜土曜日の会＞
開催日時：8月29日（土）18時開始 満席 受付終了
内容：季節の旨酒11種と料理コース
会費：12、000円（税込）
赤武 AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが（岩手）／上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒 K酒店特注品（山形）／陸奥八仙 Ｖ１１１６ ワイン酵母仕込み（青森）／Ohmin 大嶺 3粒 雄町 火入れ（山口）／庭のうぐいす 純米吟醸 いなびかり（福岡）／花巴 四段 うすにごり 生（奈良）／風の森 ヒノヒカリ 507 真中採り（奈良）以上28日「金曜日の会」と共通
東洋美人 純米大吟醸 プリンセス・ミチコ（山口）
まろやかな口当たりから滑らかに広がるエレガントな甘旨味。高貴なバラが奏でる極味。
たかちよ 純米大吟醸 PINE APPLE GOLD（新潟）
溢れ出る完熟パイン味。濃密でトロピカルな甘みと旨味、軽快な酸！
白露垂珠 純米大吟醸 Jelly Fish（山形）
とろみさえ感じる芳醇な米味とほのジューシー感。まろやかな甘みが全体を包みます。
姿 純米吟醸 晴れすがた 無濾過生原酒（栃木）
いぶし銀の芳醇な米味と入口のリッチな甘み。終盤はビターでキレる極上のバランス！
本両会は、ご希望の全てのお客様にお申し込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊本両会のご予約は、8月1日より受けたまります。
＜弊店の営業時間につきまして＞
通常、18時開店（臨時変更の場合は、ホームページにてお知らせいたします。）
22時ラストオーダーのタイムスケジュールにて営業いたします。
ただし、早くからの開栓の繰り返し等で、日本酒が、ご提供にふさわしくない状態になりました場合、営業予定時間内でございましても、閉店させていただく場合もございます。
また、月曜日～木曜日の平日は、ご予約や、ご来店のお声掛けがございません場合、日本酒保護のため、20時には閉店させていただきますので、ご承知おきください。
前述の通り、弊店は、日本酒の鮮度維持を第一に考えての営業となっておりますため、営業時間が、かなり流動的な部分もございます。お手数ながら、ご来店時には、無駄足になりませんよう、お電話等でのご確認、又は事前のご予約をいただけましたら有難く存じます。宜しくお願い申し上げます。
＊通常営業の場合、20時30分までにご入店ください。
＜ご予約のお願い＞
弊店は、完全予約制というわけではございませんが、平素、ご予約を中心に、人員配置、お席の配分、日本酒・食材の仕込みを行っておりますため、状況によりましては、飛び込みでのお客様をお受けできない場合もございます。ご来店の予定がございます場合、お手数ながら、なるべくご予約くださいますよう、お願い申し上げます。
＜お食事・日本酒のご提供につきまして＞
＜通常内容＞
＊日本酒はグラス（５０ｃｃ～６０ｃｃ）－600円（税別）にてご提供させていただきます。
＊日本酒の飲み放題：1時間4600円／2時間5800円（税別）
＊酒肴6品（食材の状況により7品）を店主おまかせにてご提供させていただきます。－2400円（税別）
－お腹の具合で、3品－1400円（税別）、1品－600円（税別）でも承ります。品数をご自由に選んでお申し付けください。
＜コース料理＞
ご来店予定日の前日までに、2名様以上で必ずご予約ください。
「Aコース」 6800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理＋肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
「Bコース」 5800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理、又は肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
＊ある日の「Aコース」内容＊
彩珍味箱：汲み上げ湯葉、出汁醤油／鯛のお造り／小ヤリイカのバター醤油炒め／
椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味／ホタテ貝のカクテル
ソース／燻製鴨肉・パテ・ド・カンパーニュ・レバーペースト・生ハムの1部屋
スープ椀：鶏肉・えのき茸・長ネギのスープ
魚料理：鱈のソテー、香味だれソース
肉料理：プルドポーク、自家製ソース
〆のご飯：麹風味鮭の海鮮丼
＜平日（月～木）限定 酒肴6品、日本酒6種セット＞
＊その日状態の良い日本酒や特別ご用意の日本酒を店主が6種厳選し、これに合う酒肴6品とご提供させていただきます。6,000円（税込）
＊ご利用のご希望がございましたら、ご入店時にお声掛けください。
＜飲み放題付き酒肴セット、料理コース＞
＊飲み放題の日本酒は、弊店通常メニューの、ハイクラスの日本酒と変わりはございません。当日ご用意の全ての日本酒からお選びいただけます。
「酒肴7品付き、2h日本酒飲み放題セット」8,800円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。1名様～承ります。
「料理Bコースと2h日本酒飲み放題」11,000円（税込）
「料理Aコースと2h日本酒飲み放題」12,000円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。2名様～承ります。
＜お支払いにつきまして＞
お支払いは現金のみとさせていただいております。カード、電子マネー等はご使用いただけません。
8月13日（木）＜本日の日本酒＞
赤武 AKABU 純米吟醸 酒未来（岩手）
鍋島 純米吟醸 山田錦（佐賀）
田酒 特別純米（青森）
寒菊 Discovery Series 純米大吟醸 ふさこがね 生原酒（千葉）
ちえびじん 純米（大分）
會津宮泉 純米（福島）
上川大雪 特別純米 彗星（北海道）
Ohmine 大嶺 3粒 雄町 火入れ（山口）
光栄菊 黄昏オレンジ（佐賀）
亀の海 ジューシー マリック（長野）
田酒 純米吟醸 古城錦（青森）
飛鸞 HIRAN にこまる（長崎）
冩楽 純米（福島）
彩來 Sara S’s 生原酒（埼玉）
會津中将 純米吟醸 夢の香（福島）
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み（青森）
吾有事 火ヲ垂ル 無濾過生原酒（山形）
開運 無濾過純米 愛山 生（静岡）
孝の司 神水 KANZUI（愛知）
＜本日のおまかせ酒肴＞
極上湯葉／ホタテ貝とベビーリーフのサラダ風、日向夏ドレッシング掛け／エノキ茸の蒸し焼き、酢橘・塩添え／醤油出汁煮卵、バーニャカウダーソース／タン塩レモンとベビーリーフのサラダ風、日向夏ドレッシング／特製シューマイ／本日の焼き魚／他からお出しいたします。