6月14日（日）定休日
6月15日（月）～17日（水）通常通り、18時より営業いたします。
6月18日（木）臨時休業
＊6月18日（木）は、イベント準備のため、休業いたします。
6月19日（金）通常営業はお休みいたします。
＊6月19日は、イベントご参加者様のみを対象とする営業日となりますため、通常営業は、お休みさせていただきます。
6月20日（土）通常通り18時より営業いたします。
6月21日（日）定休日
6月のイベント案内
「酒仙の会」水無月の会
本会では、全国の人気蔵から、今、飲み頃の、旬の旨酒を取り集め、個性豊かなバラエティーに富んだ魅力的なラインナップを、季節の料理とともにお楽しみいただきます。次第に蒸し暑くなってくる時期ではございますが、きりっと冷えた冷酒で、爽やかな一夜をお過ごしください。
開催日時：6月19日（金）19時開始 残席注意
：6月20日（土）18時開始 お席に余裕あり
内容：A 季節の旨酒11種類と料理コース
会費：A 12,000円（税込）
＊「銘酒会」と併せてご参加の場合、セット料金20,000円にて承ります。
＜出品予定酒＞
上喜元 大吟醸 山田錦35 超限定 無濾過生原酒（山形）
鑑評会へ向けた贅沢な仕込みから、ごく一部を無濾過生原酒の状態で瓶詰めした逸品
雪の茅舎 限定 大吟醸（秋田）
華やかさ、飲みごたえ、美しい繊細さを兼ね備えた、杜氏渾身の極上の逸品！
村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 生酒（新潟）
豊潤な果実味に、和三盆を想起させるエレガントな甘み！大人気常盤ラベル、見参です
栄光冨士 酒未来×雪女神×愛山 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
麹米に「酒未来」、掛米に「雪女神」、にごり部分に「愛山」使用の、完全オリジナル酒！
寒菊 True White 雄町50 純米大吟醸 無濾過生原酒（千葉）
雄町米を100％使用し、その芳醇な力強さや重層的な複雑さを引き出した渾身の逸品。
羽根屋 愛山70 しぼりたて（富山）
「愛山」のふくよかな旨味と上品な甘み、低アルコールの軽やかさが両立する美しい出来
福海 海標－うみしるべ 無濾過生原酒（長崎）
通常量の1.5倍の麹を使い、麹四段仕込みを採用。芳醇な旨みの創出に注力した逸品
天美 TENBI 純米吟醸 蛍天（山口）
爽やかなガス感の下、まろやかで伸びやかな甘みと上品な酸味が調和する極上の夏酒
飛良泉 飛囀 山廃 純米吟醸 原酒 Type-B（秋田）
蔵元が、ここ数年探求し続けた酸味系日本酒の完成形と豪語する、渾身の1本！
越の誉 Teca 純米大吟醸 無濾過生原酒（新潟）
瑞々しい甘みと酸味の豊かなボリューム、終盤へ向けて表現されるエレガントなキレ！
わかむすめ 純米吟醸 瑠璃唐草 無濾過生原酒（山口）
ジューシーながらも米の旨味を感じさせるボディー感。ほの辛いキレへの抜群のバランス
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055-952-1239
＊本会のご予約は、6月3日（水）より承ります。
6月26日（金）「特別サービスデイ」
6月26日（金）は、通常営業日ではございますが、「2h飲み放題付き食事A・Bコース」、「酒肴7品付2h飲み放題セット」をご予約のお客様に下記の特別サービス酒を各酒ワングラスずつ、飲み放題の中でご提供させていただきます。
＊飲み放題を伴うコースやセット以外の、通常内容でのご利用におきましても、ご希望に応じ、各飲み比べセットをサービス価格にてご提供させていただきます。お好きなセットをご注文ください。
（サービス酒は、店主責任デキャンタージュによりポンテンシャルを最大限に引き出し、最良の状態でご提供いたします。）
＜特別サービス酒＞
①長崎の人気酒「飛鸞」の魅力を伝える3種セット
飛鸞 HIRAN 青天 SEITEN（長崎）
＊豊かな甘みとフルーティーな香り、風のように吹き抜ける清涼感と爽快感！
飛鸞 HIRAN 神楽 KAGURA 無濾過 生（長崎）
＊飛鸞らしい甘味と南国果実のような香味に白麹由来の酸が鮮やかな輪郭を与えます
飛鸞 HIEAN 彩道 SAIDO （長崎）
＊夕暮れ時の空の美しいグラデーションのように、甘み、酸味、渋みが重なり舞います。
②栃木「若駒」の、蔵元管理超限定リリース品と、酒販店管理の魅惑の熟成酒、美山錦年度違い飲み比べセット
若駒 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒 2023BY熟成酒（栃木）
＊時の経過で角が取れ、驚くほど滑らかな舌触りと奥行きある旨味を獲得した逸品！
若駒 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒 2024BY熟成酒（栃木）
＊透明感ある旨味とジューシーな酸。緻密な熟成を経て進化した円熟の味わい。
蔵元管理により、今飲み頃を迎えた魅惑の熟成酒！今しか出会えない味わいを是非！
③滋賀の人気蔵「笑四季」が追求する、モダンな感性と古式酛造りの融合。その理念を体現した、今話題のチャレンジ酒2種の飲み比べセット。
笑四季 未来派宣言 イチゴメディテーション うすにごり 生（滋賀）
＊東京農大のイチゴの花酵母と古式生酛の融合による、真に新感覚、未来派宣言酒！
笑四季 未来派宣言 Queen of the Night（滋賀）
＊花酵母月下美人と古式生酛。果実味溢れる濃厚な甘みとエッジが効いた酸の融合！
＊その他、通常ご提供酒多数ご用意ございます。
「季節の銘酒会」水無月の章
本会では、全国の人気蔵から、今飲み頃の、様々に個性あふれる旬の旨酒を取り集め、季節の料理とお楽しみいただきます。湿潤な蒸し暑い時期となって参りますが、きりっと冷えた旨酒で、爽やかな一夜をお楽しみください。
開催日時：6月27日（土）18時開始 残席僅少
内容：A 季節の旨酒12種類と料理コース
お酒があまり強くない方、酒量を控えめにしたい方はこちらのBで！
B 季節の旨酒12種類半量と料理コース
＊各酒グラス半量（30cc程度）でご提供いたします。
＜基本ラインナップのご提供終了後、お酒をもう少しとのご希望がございます場合、1時間内のアンコールタイムを、グラス売り別料金制にて設けさせていただきます。ご希望、ございましたら、当日お申し出ください。＞
会費：A 12,000円／B 9,000円（各税込）
＊「酒仙の会」と併せてご参加の場合、セット料金20,000円にて承ります
＜出品予定酒＞＊「若駒」美山蔵元熟成酒新規追加
赤武 AKABU 翡翠（岩手）
赤武 AKABU 雄町 純米吟醸（岩手）
果実味を感じさせる爽やかな香味と瑞々しい甘みが心地よく広がる「赤武」の夏酒と、これぞ「雄町」！と言える艶やかな旨味に溢れた蔵元渾身の1本の飲み比べを是非！
作 Impression-N 純米大吟醸 無濾過直汲原酒（三重）
いぶし銀の米味と果実味がいかにもエレガントな、Impressionシリーズの最高峰酒！
雁木 純米大吟醸 手ぬぐい包み（山口）
上質で豊かな米の旨味を丁寧に引き出した、「雁木」を代表する、大人気の逸品です！
若駒 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒 2024BY 熟成酒（栃木）
蔵元管理により、今飲み頃を迎えた魅惑の熟成酒！今しか出会えない円熟の味わい！
光栄菊 月光ランデブー 火入れ（佐賀）
速醸酒と生酛酒の絶妙なブレンド醸造酒。トロっとした艶やかな旨味と甘味が広がります
彩來 特別純米 朝涼み―あさずみ 無濾過生原酒（埼玉）
艶やかなベリーやもぎたての桃の果汁を想わせる香味。甘味と酸が爽やかに調和します
奥六 Okuroku 特別純米 生酛 Flow（岩手）
弊店でも大人気人気急上昇中の「奥六」です。本品も期待に違わぬ極上の仕上がりです
ゆきのまゆ あおば（新潟）
純吟と純大吟を巧みにブレンドし、特有の乳酸感とリッチな甘味を美しく表現しています。
宮寒梅 純米吟醸 夏酒 Mr. Summer Time（宮城）
どこか懐かしい夏の夕暮れを想わせる、良い意味で夏酒の常識を覆す艶やかな旨味。
亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸 生原酒（長野）
こちらも、芳醇な旨味ある酒質で、人気急上昇中の大注目蔵です。夏向けの超自信作！
甲子 きのえねアップル 林檎 純米吟醸 生（千葉）
直汲み由来のフレッシュ感と柔らかい甘み、リンゴを想起させる酸味の美しい調和！
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055-952-1239
＊本会のご予約は、6月3日より承ります。
＜弊店の営業時間につきまして＞
通常、18時開店（臨時変更の場合は、ホームページにてお知らせいたします。）
22時ラストオーダーのタイムスケジュールにて営業いたします。
ただし、早くからの開栓の繰り返し等で、日本酒が、ご提供にふさわしくない状態になりました場合、営業予定時間内でございましても、閉店させていただく場合もございます。
また、月曜日～木曜日の平日は、ご予約や、ご来店のお声掛けがございません場合、日本酒保護のため、20時には閉店させていただきますので、ご承知おきください。
前述の通り、弊店は、日本酒の鮮度維持を第一に考えての営業となっておりますため、営業時間が、かなり流動的な部分もございます。お手数ながら、ご来店時には、無駄足になりませんよう、お電話等でのご確認、又は事前のご予約をいただけましたら有難く存じます。宜しくお願い申し上げます。
＊通常営業の場合、20時30分までにご入店ください。
＜ご予約のお願い＞
弊店は、完全予約制というわけではございませんが、平素、ご予約を中心に、人員配置、お席の配分、日本酒・食材の仕込みを行っておりますため、状況によりましては、飛び込みでのお客様をお受けできない場合もございます。ご来店の予定がございます場合、お手数ながら、なるべくご予約くださいますよう、お願い申し上げます。
＜お食事・日本酒のご提供につきまして＞
＜通常内容＞
＊日本酒はグラス（５０ｃｃ～６０ｃｃ）－600円（税別）にてご提供させていただきます。
＊日本酒の飲み放題：1時間4600円／2時間5800円（税別）
＊酒肴6品（食材の状況により7品）を店主おまかせにてご提供させていただきます。－2400円（税別）
－お腹の具合で、3品－1400円（税別）、1品－600円（税別）でも承ります。品数をご自由に選んでお申し付けください。
＜コース料理＞
ご来店予定日の前日までに、2名様以上で必ずご予約ください。
「Aコース」 6800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理＋肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
「Bコース」 5800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理、又は肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
＊ある日の「Aコース」内容＊
彩珍味箱：汲み上げ湯葉、出汁醤油／鯛のお造り／小ヤリイカのバター醤油炒め／
椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味／ホタテ貝のカクテル
ソース／燻製鴨肉・パテ・ド・カンパーニュ・レバーペースト・生ハムの1部屋
スープ椀：鶏肉・えのき茸・長ネギのスープ
魚料理：鱈のソテー、香味だれソース
肉料理：プルドポーク、自家製ソース
〆のご飯：麹風味鮭の海鮮丼
＜平日（月～木）限定 酒肴6品、日本酒6種セット＞
＊その日状態の良い日本酒や特別ご用意の日本酒を店主が6種厳選し、これに合う酒肴6品とご提供させていただきます。6,000円（税込）
＊ご利用のご希望がございましたら、ご入店時にお声掛けください。
＜飲み放題付き酒肴セット、料理コース＞
＊飲み放題の日本酒は、弊店通常メニューの、ハイクラスの日本酒と変わりはございません。当日ご用意の全ての日本酒からお選びいただけます。
「酒肴7品付き、2h日本酒飲み放題セット」8,800円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。1名様～承ります。
「料理Bコースと2h日本酒飲み放題」11,000円（税込）
「料理Aコースと2h日本酒飲み放題」12,000円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。2名様～承ります。
＜お支払いにつきまして＞
お支払いは現金のみとさせていただいております。カード、電子マネー等はご使用いただけません。
6月13日（土）＜本日の日本酒＞
あべ ブラック おりがらみ 生（新潟）
風の森 ALPHA 1 次章への扉（奈良）
風の森 秋津穂657 無加水無濾過 生（奈良）
姿 晴れすがた 純米吟醸 無濾過 生原酒（栃木）
春鹿 裏春鹿 純米 無加圧絞り 生原酒（奈良）
宮寒梅 純米大吟醸 45（宮城）
仙禽 モダン 肆式 貴醸酒（栃木）
羽根屋 純米吟醸 八反錦 生（富山）
山本 純米吟醸 ピュアブラック 生原酒（秋田）
飛鸞 HIRAN にこまる 無濾過生原酒（長崎）
W 純米大吟醸 愛山50 無濾過生原酒（岐阜）
越の誉 大吟醸 生酒（新潟）
姿 ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒（栃木）
にいだしぜんしゅ めろん3.33 純米吟醸 生（福島）
十勝（上川大雪） 純米（北海道）
春鹿 本醸造 熟成 生酒（奈良）
天明 純米吟醸 中取り 伍号 無濾過生原酒（福島）
オリジナルブレンドⅡ
＜本日のおまかせ酒肴＞
ブランド枝豆／煮卵のバーニャカウダーソース掛け／汲み上げ湯葉、出汁醤油／ジンタ（小鰺）の唐揚げ／特製シューマイ／本日の焼き魚／鶏手羽元のコンフィ／ホタテとアボカド、ベビーリーフ、日向夏ドレッシング／小ヤリイカバター醤油炒め／椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味／他からお出しいたします。