4月21日（火）18時30分より営業いたします。
4月22日（水）都合により、19時より営業いたします。
4月24日（木）休業いたします。
＊4月24日（木）は、イベント準備のため、休業いたします。
4月24日（金）19時より、25日（土）18時より、通常通り営業いたします。
＊4月24日（金）につきましては、ご利用予定がございましたら、前日までのご予約をお願いいたします。
＜4月・5月のご注意いただきたい営業日＞
4月29日（水・祝）通常通り営業いたします。
＊4月29日（水）～5月9日（土）まで、休まず営業いたし
ます。
5月10日（日）予約制営業日
＊5月10日は、完全ご予約制にて営業いたします。営業内容は、通常通りでございます。ご利用のご希望がございましたら、前日までにご予約ください。
5月30日（土）特別サービスデイ
＊内容につきましては、下段をご参照ください。
他、18時開店、日曜定休の営業日程にて通常通り営業いたします。
4月のイベント案内
「季節の銘酒会」卯月の章
本会では、日々様々な努力を重ね、日本酒の新しい世界を切り開いている新進気鋭の醸造家や老舗の蔵元ながら、新ブランドを立ち上げ、現代に生きる新しい酒を探求し続けている蔵元を中心にに焦点を当て、その新感覚の名品の数々をご紹介させていただきます。季節の料理とともにお楽しみください。
開催日時：4月24日（金）19時開始 空席有り
：4月25日（土）18時開始 空席有り
内容：日本酒界の最前線、「今」を映す新感覚の名品と季
節の料理コース
会費：11,000円（税込）
＊「春の特別会」と併せてご出席の場合、特別会費9,000円にて承ります
＜出品予定酒＞
新政 亜麻猫 白麹仕込み（秋田） 4月24日
新政 colors コスモス－秋櫻（秋田） 4月25日
大人気、入手困難酒「新政」から、「亜麻猫」と「コスモス」を日替わりで。
稲とアガベ CRAFT series 交酒 花風 UNITED ARROWS（秋田）
UNITED ARROWSとのコラボにより新しいレシピを採用。酸と美しきスパイシーさ！
星猫～星降る夜に君を想い～（寒紅梅）特注専売酒（三重） 4月24日
ベリー系の美しい香味をベースに甘味と酸が絶妙なハーモニーを奏でるエレガント酒。
風の森 S風の森 2025 静間／北地区 生（奈良） 4月25日
大地のエネルギーを存分に蓄えた「秋津穂」を用い、新蔵で醸す新しき「風の森」！
波陽光 なおらい（鉾杉） celebrate うすにごり 生（三重）
三重県中部の酒販店組合と「鉾杉」がコラボして生み出した新ブランド！春らしい風情。
平六醸造 layer－桃 生 クラフトサケ（岩手）
菊の司十六代当主が100年時を止めていた酒蔵を復活！極上のクラフト酒の登場です
理八 純米吟醸 酵母901 生酒（島根）
理八 純米吟醸 酵母1801 生酒（島根）
「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」プレミアム純米部門で最高金賞を受賞した経歴を持つ逸品の酵母違いの飲み比べです。奥出雲で醸す、注目度急上昇の「理八」です
Wagauji（吾有事） Mellou Jam 無濾過 生原酒（山形） 4月24日
ミネラル感のあるジューシーな旨味と上品な甘み。益々進化を遂げる「吾有事」の逸品
Wagauji（吾有事） God Fes 無濾過生原酒（山形） 4月25日
ガス感とともに広がるフレッシュ＆ジューシーな旨味を上品な酸と苦みが引き締めます。
紫宙 朝詰め 直送便 はやぶさラベル 生（岩手）
深夜しぼった酒を即瓶詰めし、朝一番で出荷する年に1度のドラマティックな搾りたて！
寒菊 晴日 Special Yell 純米大吟醸 生原酒（千葉）
温かみのあるほんのり柑橘系の香味とリッチな米の旨味。大人気「寒菊」の自信作です。
Ohmine 大嶺 3粒 愛山 うすにごり（山口）
優しく綺麗な質感に、「愛山」ならではの芳醇な香味と上品な甘みが広がります。
わかむすめ 純米吟醸 薄花桜 うすにごり（山口）
リンゴやパイン様の華やかな香りに軽やかな甘みが調和。フレッシュ＆ジューシー！
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952-1239
＊ご予約は4月1日から承ります。
酒仙の会「初夏の特別会」
―一夜限りの、超豪華日本酒の饗宴―
日本酒界も、大吟醸・純米大吟醸といった特別酒の搾りを終え、その、蔵元渾身の超限定高級酒が次々とリリースされる次期になって参りました。
本会では、そうした、普段滅多に口にする機会のない極上酒の数々にスポットを当て、さらにその中から選りすぐった神の雫、芸術酒とも言うべき名品をご用意、先月に引き続き、季節の料理とともにお楽しみいただきます。日本酒の精髄とも言える、綺羅星のごとき酒々の至高の味わいを是非この機会にご体験いただきたく存じます。
開催日時：5月22日（金）19時開始
内容：超豪華限定日本酒8種と当日お楽しみ酒3～4種
（弊店冷蔵庫店主厳選保管酒）と季節の料理コース
会費：13,800円（税込）
＜出品予定酒＞
蓬莱泉 純米大吟醸 「空」 超限定生原酒（愛知）
マニア垂涎の入手困難酒「空」を、しかも「幻」の生原酒で！この超レア体験を是非！
加茂錦 BRILLIANCE 純米大吟醸 赤磐雄町（新潟）
最高級「赤磐雄町」と特A東条「山田錦」で仕込む、加茂錦渾身の、至極の最高峰酒！
Ohmine 大嶺 2粒 愛山（山口）
兵庫特A地区最高級「愛山」の魅力を存分に引き出した、大嶺の最高峰、極みの愛山！
新政 Colors アッシュー水墨（秋田）
大人気、入手困難酒「新政」から、Colorsの最高峰アッシュをご堪能いただきます。
二兎 純米大吟醸 雄町三十三 うすにごり 生（愛知）
美しく凝縮された、極上雄町の芳醇な旨味！全国400本限定、二兎渾身の最高峰酒！
赤武 AKABU 中務 純米大吟醸（岩手）
GENERATIONSの「中務裕太」と「赤武」が世に問う、渾身の高級コラボレーション酒。
寒菊 総の舞 純米大吟醸 Silver Lining Extra Edition 生（千葉）
輝く高貴な旨味とエレガントなキレ！「寒菊銘醸」最高スペック、最高峰の超限定酒！
宮寒梅 純米大吟醸 斗瓶 無濾過 火入れ 限定流通品（宮城）
芳醇な米の旨味だけを滴り落した、贅沢極まりない斗瓶取り！宮城県内限定流通レア酒
当日のお楽しみ酒3種
弊店冷蔵庫保管酒から、ギリギリまで店主が厳選し、当会に相応しい、最良の状態ものをご提供いたします。是非ともご期待ください！
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊本会のご予約は、4月27日（月）より承ります。
「酒仙の会」 皐月別会
神の雫王道の限定酒とNEW BORNクラフト酒の饗宴
本会では、王道日本酒の芸術品とも言える、酒徒垂涎の入手困難酒、高級限定酒をお味わいいただきますとともに、2025年末に、佐渡で新たに醸造を開始したクラフト酒SAKENOVAをご紹介させていただきます。副材料全てを佐渡産に限定し、佐渡の息吹を大切にしながら、新しい発想で発酵の可能性を追求した革新的なチャレンジ酒でございます。究極の王道至極酒と最先端のクラフト酒、この稀有な出会いを、是非ともこの機会にご堪能ください。
開催日時：5月23日（土）18時開始＊開催日訂正しました。
内容：至極の王道日本酒、最先端クラフト酒、店主厳選冷
蔵庫保管酒の3部構成＋季節の料理コース
会費：11,800円
＜出品予定酒＞
第1部 究極の王道日本酒極み酒
蓬莱泉 純米大吟醸 「空」 超限定 生原酒（愛知）
酒徒垂涎の入手困難酒「空」を、しかも「幻」の生原酒で！この超レア体験を是非！
Ohmine 大嶺 2粒 愛山（山口）
兵庫特Ａ地区最高級「愛山」の魅力を存分に引き出した、大嶺の最高峰、極みの愛山！
二兎 純米大吟醸 雄町 三十三 うすにごり 生（愛知）
美しく凝縮された極上雄町の芳醇な旨味！全国400本限定、二兎渾身の最高峰酒！
宮寒梅 純米大吟醸 斗瓶 無濾過 火入れ（宮城）
豊潤な米の旨味だけを滴り落した、贅沢極まりない斗瓶取り！宮城県内限定流通レア酒
第2部 佐渡の新生蔵、最先端の極上モダンクラフト酒
SAKENOVA Crafted Series Brew Note 002 APPLE＆Mikan
リンゴの瑞々しい甘み、ミカンの軽快な酸と日本酒らしい滑らかな旨味の美しい調和！
SAKENOVA Crafted Series Brew Note 003 APPLE＆TOBISHIMAKANNZO
リンゴと佐渡名物ユリ科の希少種トビシマカンゾウを副材に仕込まれた瑞々しいジューシーさに溢れた逸品。香水のように美しく優雅なアロマを是非ご堪能ください。
SAKENOVA Crafted Series Brew Note 004 ROSEMARY
フレッシュな質感、優しい甘みを綺麗な酸が彩り、ローズマリーの清涼感でドライに！
SAKENOVA Crafted Series Brew Note 005 Honey
フレッシュ＆リッチに広がる旨味。徐々にハチミツ由来のコクが。上質なワイン様の感触。
第3部 店主厳選弊店冷蔵庫保管酒 ３～４種
弊店冷蔵庫保管酒の中から、ギリギリまで店主が厳選し、当会にふさわしい最良の状態のものを3～4種ご提供いたします。ご期待ください。
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055-952-1239
＊本会のご予約は、4月27日（月）より承ります。
「季節の銘酒会」皐月の章
本会では、現在の日本酒界でも高い完成度を誇り、安定した美味しい日本酒をリリースし続けている、真に今が「旬」とも言える人気蔵に焦点を当て、その極味を、季節の料理とともにお楽しみいただきます。いずれ劣らぬ個性豊かな旨酒ばかりの豪華ラインナップです。是非ご期待ください。
開催日時：5月29日（金）19時開始
内容：「旬」の人気蔵の旨酒12種前後と料理コース
会費：11,800円（税込）
＜出品予定酒＞
宮寒梅 純米大吟醸 45（宮城）
豊かなに広がる濃密な旨みにフルーティーな甘み。優しい酸や軽快な辛さがキレを演出
Ohmine 大嶺 3粒 雄町 火入れ（山口）
洗練された口当たりから広がるジューシーな香味と芳醇な旨味。極上絶品モダン雄町！
栄光冨士 純米大吟醸 菫露威吹 無濾過生原酒（山形）
エレガントないぶし銀の果実味と柔らかな米の旨味、甘味。年に1度の超限定酒！
飛鸞 HIRAN にこまる 無濾過生原酒（長崎）
柑橘系のエレガントな香味とフレッシュ爽やかな米の旨味が、キレ良く口中に広がります
春鹿 裏春鹿 純米大吟醸 雫搾り 生原酒（奈良）
一部特約店のみ扱いの超限定裏酒。艶やかで芳醇な米の旨味を是非ご堪能ください！
W 愛山50 純米大吟醸 生原酒（岐阜）
トロっとした口当たりから広がるいぶし銀の果実感、ゴージャスな旨味！キレも抜群です
山本 純米吟醸 生原酒（秋田）
瑞々しいフルーティーな香味にしっとり華やかな旨味が広がる山本常務渾身の1本！
羽根屋 純米吟醸 八反錦 生（富山）
きめ細かく、コク深いドラマチックな旨味と甘味。酸やスパイシー感が絶妙なアクセントに
にいだしぜんしゅ めろん3.33 純米吟醸 生（福島）
メロン様のフルーティーな香味、軽快なガス感とともに広がるリッチな旨味。酸の彩り。
十勝（上川大雪） 純米（北海道）
いぶし銀の、米の豊かな旨味、ほろビターな辛味で引き締まる絶妙なキレ！
雁木 FUNADE 純米 無濾過生原酒（山口）
程よい膨らみの、複雑な果実味ある米味。中盤から差し込む酸とビター辛の絶妙な調和
甲子 純米吟醸 夏の香 生（千葉）
フルーティーで華やかな香味と上品かつふくよかな旨味。後半のキレもエレガント！
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055-952-1239
＊本会のご予約は、4月27日（月）より、承ります。
5月30日（土）特別サービスデイ
5月30日は、通常営業日でございますが、以下の条件下に於きまして、豪華特別サービス酒をご提供いたします。ご興味、ございましたら、ご予約の上、ご利用ください。
＊通常のご利用の場合は、ご予約は必須ではございません。お気軽にご来店ください。
〇２h飲み放題付き料理コースA,Bをご予約のお客様に、下記特別酒を飲み放題の中で、ワングラスずつご提供いたします。
宮寒梅 純米大吟醸45（宮城）／栄光冨士 純米大吟醸 菫露威吹 無濾過生原酒（山形）／春鹿 裏春鹿 純米大吟醸 雫搾り 生原酒（奈良）
W 愛山50 純米大吟醸 生原酒（岐阜）／Ohmine 3粒 雄町 火入れ（山口）／にいだしぜんしゅ めろん3.33 純米吟醸 生（福島）／新政
2種類（酒種厳選選定中）
〇酒肴7種付き２h飲み放題セットをご予約のお客様に、上段記載の「新政」以外の日本酒6種の内から、お好みの4種類、「新政」1種類（酒種厳選選定中）を飲み放題の中で、ワングラスずつご提供いたします。
＊ご予約は随時承ります。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。
TEL:055-952-1239
＜弊店の営業時間につきまして＞
通常、18時開店（臨時変更の場合は、ホームページにてお知らせいたします。）
22時ラストオーダーのタイムスケジュールにて営業いたします。
ただし、早くからの開栓の繰り返し等で、日本酒が、ご提供にふさわしくない状態になりました場合、営業予定時間内でございましても、閉店させていただく場合もございます。
また、月曜日～木曜日の平日は、ご予約や、ご来店のお声掛けがございません場合、日本酒保護のため、20時には閉店させていただきますので、ご承知おきください。
前述の通り、弊店は、日本酒の鮮度維持を第一に考えての営業となっておりますため、営業時間が、かなり流動的な部分もございます。お手数ながら、ご来店時には、無駄足になりませんよう、お電話等でのご確認、又は事前のご予約をいただけましたら有難く存じます。宜しくお願い申し上げます。
＊通常営業の場合、20時30分までにご入店ください。
＜ご予約のお願い＞
弊店は、完全ご予約制というわけではございませんが、平素、ご予約を中心に、人員配置、お席の配分、日本酒・食材の仕込みを行っておりますため、状況によりましては、飛び込みでのお客様をお受けできない場合もございます。ご来店の予定がございます場合、お手数ながら、なるべくご予約くださいますよう、お願い申し上げます。
＜お食事・日本酒のご提供につきまして＞
＜通常内容＞
＊日本酒はグラス（５０ｃｃ～６０ｃｃ）－600円（税別）にてご提供させていただきます。
－日本酒の飲み放題プランもございます。お問い合わせください。
＊酒肴6品（食材の状況により7品）を店主おまかせにてご提供させていただきます。－2400円（税別）
－お腹の具合で、3品－1400円（税別）、1品－600円（税別）でも承ります。品数をご自由に選んでお申し付けください。
＜コース料理＞
ご来店予定日の前日までに、2名様以上で必ずご予約ください。
「Aコース」 6800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理＋肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
「Bコース」 5800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理、又は肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
＊ある日の「Aコース」内容＊
彩珍味箱：汲み上げ湯葉、出汁醤油／鯛のお造り／小ヤリイカのバター醤油炒め／
椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味／ホタテ貝のカクテル
ソース／燻製鴨肉・パテ・ド・カンパーニュ・レバーペースト・生ハムの1部屋
スープ椀：鶏肉・えのき茸・長ネギのスープ
魚料理：鱈のソテー、香味だれソース
肉料理：プルドポーク、自家製ソース
〆のご飯：麹風味鮭の海鮮丼
＜飲み放題付きセット、酒肴セット、料理コース＞
＊飲み放題の日本酒は、弊店通常メニューの、ハイクラスの日本酒と変わりはございません。当日ご用意の全ての日本酒からお選びいただけます。
「酒肴7品付き、2h日本酒飲み放題セット」8,800円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。1名様～承ります。
「料理Bコースと2h日本酒飲み放題」11,000円（税込）
「料理Aコースと2h日本酒飲み放題」12,000円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。2名様～承ります。
＜お支払いにつきまして＞
お支払いは現金のみとさせていただいております。カード、電子マネー等はご使用いただけません。
4月20日（火）＜本日の日本酒＞
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟醸 雄町40 生原酒（埼玉）
雪の茅舎 純米大吟醸 精米35 製造番号付 生（秋田）
W 特等米山田錦35 純米大吟醸 プラチナム 生原酒（岐阜）
日輪田 山廃純米 生（宮城）
紫宙 純米吟醸 音符ラベル にごり 生（岩手）
賀茂金秀 桜吹雪 純米大吟醸 出品仕込み（広島）
醸し人九平次 山田錦 オー・ドュ・デジール（愛知）
ロ万 純米吟醸 かすみロ万 無濾過生原酒（福島）
あべ ブラック Vol.1-1 おりがらみ （新潟）
花巴 水もと×水もと 純米 うすにごり 生（奈良）
陸奥八仙 裏八仙 純米大吟醸 無濾過生原酒（青森）
鳩正宗 大吟醸 クリスタルオブスノー（青森）
鳩正宗 純米吟醸 ワイン酵母仕込み うすにごり（青森）
甲子 純米大吟醸 うららか（千葉）
ささまさむね 特別純米 うすにごり 生（福島）
會津宮泉 純米 生酒（福島）
上喜元 出羽燦燦 純米吟醸（山形）
オリジナルブレンドⅠ
＜本日のおまかせ酒肴＞
クリームチーズの酒粕、西京味噌漬け、山椒じゃこ乗せ／ホタルイカのポン酢掛け／蕨の出汁醤油、鰹節添え／変わり豆腐、出汁塩、オリーブオイル掛け／ミナミマグロ中トロの刺身／マッシュポテト＆鶏レバーの柔らか煮／豚タン塩檸檬のサラダ仕立て、日向夏ドレッシング／特製シューマイ／本日の焼き魚／他からお出しいたします。