9月11日（金）、12日（土）通常通り、18時より営業いたします。
9月13日（日）定休日
9月のご注意いただきたい営業日、休業日
9月17日（木）、25日（金）臨時休業
＊9月17日（木）、9月25日（金）は、イベント準備のため、休業いたします。
9月20日（日）～24日（木）休まず営業いたします。
＊9月20日（日）17時～21時、21日（月）～24日（木）18時～22時のタイムスケジュールにて休まず営業いたします。
9月のイベント案内
開業11周年記念企画会Ⅰ
弊店は、お蔭様をもちまして、この秋、開業11年目を迎えることとなります。これを記念いたしまして、本月より霜月11月に至るまで、弊店ご愛顧の皆様方に、より日本酒の魅力をお届けできますよう、感謝の意味も込めまして、様々なイベントを企画し、極旨の日本酒をご提供してまいります。三か月にわたる長丁場とはなりますが、奮ってのご参加、心よりお待ち申し上げております。
開業11周年記念会Ⅰ「酒仙の会」 長月の会
＜金曜日の会＞
開催日時：9月18日（金）19時開始 残席注意 空席有
内容：季節の旨酒11種前後と季節の料理コース
会費：12,800円（税込）
＜土曜日の会＞
開催日時：9月19日（土）18時開始 残席注意 空席有
内容：季節の旨酒11種前後と季節の料理コース
会費：12,000円（税込）
＜出品予定酒＞
くどき上手 Jr.の雫 大吟醸 山田錦35％（山形）9月18日
鑑評会に向けて磨いた技の全てを注いだ、老舗蔵渾身の絶品酒。艶やかでエレガント！
くどき上手 Jr.の小川酵母 純米大吟醸 山田錦40％（山形）9月19日
蔵元がほれ込んだ小川酵母を用い、生命力あふれる芳醇な1本に仕上げた絶品酒！
天狗舞 山廃 純米大吟醸 零 REI 2025BY 火入れ（石川）9月18日
能登四天王、中三郎の魂と技を受け継ぐ岡田杜氏が全身全霊を傾け醸す至高の山廃！
天狗舞 五凛 二十周年記念酒 山廃仕込み（石川）9月19日
兵庫特A吉川山田錦を用いて醸す、「五凛」ブランド二十年の集大成とも言うべき逸品！
小左衛門 純米大吟醸 直汲み 生（岐阜）
蔵人の心技体、すべての情熱を注いで醸した、渾身の最高峰酒！今、人気急上昇中！
林本店 艶美－ENVY 純米大吟醸 無濾過 生原酒（岐阜）
山田錦の上品な甘みと心地よい酸味が美しく調和。瑞々しい旨味と優雅な余韻！
まんさくの花 純米大吟醸 Diamond Drop（秋田）
繊細で伸びやかな甘みと奥行きのある旨味が、透明感のある酒質に息づく至極の逸品。
Ohmine 大嶺 2粒 出羽燦々 火入れ（山口）9月18日
上品な甘みと旨味が幾重にも重なる奥深い味わいと、ほんのりの苦みの極上の調和！
土佐しらぎく 純米大吟醸 プレミアム 生（高知）
氷温熟成により、山田錦のふくよかな旨味と透明感を最大限に引き出した特別な逸品！
赤武 AKABU 琥珀（岩手）
優しい温かみを感じる奥行きのある味わい。秋の夜長に寄り添う、「赤武」極上の秋酒！
作 Impression-M 純米吟醸 原酒 無濾過直汲み（三重）
やや明るみのある果実味にいぶし銀の米味、エレガントビターによる美しいキレ！
播州一献 純米吟醸 愛山（兵庫）
もぎたてのベリーを想起させる瑞々しい甘みと酸が、豊かに膨らむ旨みと見事に調和。
森嶋 純米大吟醸 雄町 14号酵母（茨城）
優しい果実味とソフトで艶やかな旨味。爽やかな程よい酸味が味わいを引き立てます。
他、出品酒厳選定中！乞うご期待!!
本両会は、ご希望の全てのお客様にご参加いただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊本会のご予約は、9月4日（金）より承ります。
開業11周年記念会Ⅱ
「季節の銘酒会」 長月の章
弊店初取り扱い銘柄チャレンジ会
本会では、新しいブランドが次々と台頭し、今注目度の高い岐阜県と、元来が旨酒の宝庫である山形県に焦点を当て、店主も一度は飲んでみたかった蔵元や日本酒アイテムを選抜して皆様にご紹介いたしますとともに、試飲会の場とも位置付けて、皆様と感想など、楽しく語り合いたいと存じます。ご興味、ございましたら、ご参加ください。
開催日時：9月26日（土）18時開始 満席 受付終了
内容：弊店初取り扱い酒12種と季節の料理コース
会費：11,000円（税込）
＊「酒仙会」と併せてご出席の場合、特別会費8,000円にて承ります。
＜出品予定酒＞お酒のコメントは、すべて「～らしい」ということでご理解ください。
美濃天狗 純米大吟醸 YK酒店オリジナル特注酒（岐阜）
美しい酸と甘味を伴ったジューシーかつ豊かな米の旨味、エレガントなキレを持つ逸品。
林本店 花火とペンギン 純米大吟醸 無濾過生原酒（岐阜）
果実を思わせる、フレッシュで瑞々しく、ふくらみのある旨味。優雅な余韻があるらしい。
林本店 サイレントギャラクシー 純米大吟醸 無濾過生原酒（岐阜）
洗練された透明感と生原酒ならではの力強く豊かな旨味が見事に調和しているらしい！
一滴千山 しずく媛 生原酒（岐阜）
生原酒ならではの瑞々しさ。優しい甘みとふくよかな旨味を心地よい酸がまとめるらしい
房島屋 純米吟醸 無濾過生原酒 にごり（岐阜）
エレガントな甘みと心地よい酸が織りなす洗練された味わいで豊かなコクもあるらしい。
小左衛門 純米吟醸 出羽燦々 直汲み 生（岐阜）
米の旨味と果実味、直汲みの生酒ならではの爽やかでフレッシュな香味があるらしい！
小左衛門 純米吟醸 備前雄町 直汲み 生（岐阜）
柔らかくふくらみのある豊かな味わいと後半のキレが見事に調和するらしい。
多島海 無添加 生酛 生（広島）
生酛の力強さと低グルテン米ならではの軽やかさが融合した、魅力的な逸品らしい。
東北泉 純米吟醸 出羽燦々 限定品（山形）
上品な香りと爽やかな甘旨味が広がり、終盤はエレガントに辛く切れるらしい。
杉勇 純米 雄町 生酛 山卸仕込み（山形）
直近の雄町サミットで優等賞を獲得した、山卸雄町ならではの膨らみを持つ逸品らしい。
フモトヰ 純米大吟醸 雪女神50 山形県内限定流通酒（山形）
生酛由来の、力強くリッチな旨味ある味わいながら、雑味のないクリアーな酒姿らしい！
東の麓 エイエイ一水 夏 生酒（山形）
山形オリジナルの最高級酒米の等外米を50％精米で醸した、大吟醸規格の普通酒！
＊本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付を終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊本会のご予約は、9月4日（金）から、承ります。
＜弊店の営業時間につきまして＞
通常、18時開店（臨時変更の場合は、ホームページにてお知らせいたします。）
22時ラストオーダーのタイムスケジュールにて営業いたします。
ただし、早くからの開栓の繰り返し等で、日本酒が、ご提供にふさわしくない状態になりました場合、営業予定時間内でございましても、閉店させていただく場合もございます。
また、月曜日～木曜日の平日は、ご予約や、ご来店のお声掛けがございません場合、日本酒保護のため、20時には閉店させていただきますので、ご承知おきください。
前述の通り、弊店は、日本酒の鮮度維持を第一に考えての営業となっておりますため、営業時間が、かなり流動的な部分もございます。お手数ながら、ご来店時には、無駄足になりませんよう、お電話等でのご確認、又は事前のご予約をいただけましたら有難く存じます。宜しくお願い申し上げます。
＊通常営業の場合、20時30分までにご入店ください。
＜ご予約のお願い＞
弊店は、完全予約制というわけではございませんが、平素、ご予約を中心に、人員配置、お席の配分、日本酒・食材の仕込みを行っておりますため、状況によりましては、飛び込みでのお客様をお受けできない場合もございます。ご来店の予定がございます場合、お手数ながら、なるべくご予約くださいますよう、お願い申し上げます。
＜お食事・日本酒のご提供につきまして＞
＜通常内容＞
＊日本酒はグラス（５０ｃｃ～６０ｃｃ）－600円（税別）にてご提供させていただきます。
＊日本酒の飲み放題：1時間4600円／2時間5800円（税別）
＊酒肴6品（食材の状況により7品）を店主おまかせにてご提供させていただきます。－2400円（税別）
－お腹の具合で、3品－1400円（税別）、1品－600円（税別）でも承ります。品数をご自由に選んでお申し付けください。
＜コース料理＞
ご来店予定日の前日までに、2名様以上で必ずご予約ください。
「Aコース」 6800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理＋肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
「Bコース」 5800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理、又は肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
＊ある日の「Aコース」内容＊
彩珍味箱：汲み上げ湯葉、出汁醤油／鯛のお造り／小ヤリイカのバター醤油炒め／
椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味／ホタテ貝のカクテル
ソース／燻製鴨肉・パテ・ド・カンパーニュ・レバーペースト・生ハムの1部屋
スープ椀：鶏肉・えのき茸・長ネギのスープ
魚料理：鱈のソテー、香味だれソース
肉料理：プルドポーク、自家製ソース
〆のご飯：麹風味鮭の海鮮丼
＜平日（月～木）限定 酒肴6品、日本酒6種セット＞
＊その日状態の良い日本酒や特別ご用意の日本酒を店主が6種厳選し、これに合う酒肴6品とご提供させていただきます。6,000円（税込）
＊ご利用のご希望がございましたら、ご入店時にお声掛けください。
＜飲み放題付き酒肴セット、料理コース＞
＊飲み放題の日本酒は、弊店通常メニューの、ハイクラスの日本酒と変わりはございません。当日ご用意の全ての日本酒からお選びいただけます。
「酒肴7品付き、2h日本酒飲み放題セット」8,800円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。1名様～承ります。
「料理Bコースと2h日本酒飲み放題」11,000円（税込）
「料理Aコースと2h日本酒飲み放題」12,000円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。2名様～承ります。
＜お支払いにつきまして＞
お支払いは現金のみとさせていただいております。カード、電子マネー等はご使用いただけません。
9月12日（土）＜本日の日本酒＞
寒菊 剣愛山50 純米大吟醸 火入れ原酒（千葉）
寒菊 Discovery Series 純米大吟醸 ふさこがね 生原酒（千葉）
鍋島 兵庫吉川山田錦 特別純米（佐賀）
鍋島 純米吟醸 山田錦（佐賀）
亀の海 The Malique－ザ・マリック（長野）
亀の海 純米吟醸 山田錦 夕やけ小やけ（長野）
彩來 Sara the starry night Altair（埼玉）
白露垂珠 はくろすいしゅ 純米大吟醸 Jelly Fish（山形）
栄光冨士 純米吟醸 GRAVITY 無濾過生原酒（山形）
土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡（高知）
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み（青森）
赤武 AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが（岩手）
上喜元 純米大吟醸 山田錦50 吊雫原酒（山形）
庭のうぐいす 純米吟醸 いなびかり（福岡）
Ohmine 大嶺 3粒 雄町 火入れ（山口）
花巴 四段 うすにごり 生（奈良）
にいだしぜんしゅ O.K 木桶蔵付 愛国（福島）
土佐しらぎく 純米吟醸 CEL24号（高知）
田酒 特別純米（青森）
＜本日のおまかせ酒肴＞
茗荷とじゃこのごま油和え／短冊切り長芋と薬味のポン酢ドレッシング掛け／エノキ茸の蒸し焼き、酢橘・塩添え／極上湯葉／タン塩レモン、又はチャーシューとポテトサラダ／本日の焼き魚／特製シューマイ／他からお出しいたします。