4月13日（月）、13日（火）、14（水）18時30分より営業いたします。
＜4月・5月のご注意いただきたい営業日＞
4月24日（金）19時より、25日（土）18時より、通常通り、営業いたします。 ＊前日までのご予約をお願いいたします。
＊4月24日（金）、25日（土）は、イベント開催日でございますが、イベントとは別にお席をご用意させていただき、通常内容でのご利用も承ります。
お気軽にご利用ください。
4月29日（水・祝）通常通り営業いたします。
＊4月29日（水）～5月9日（土）まで、休まず営業いたし
ます。
＊5月10日（日）予約制営業日
＊5月10日は、完全ご予約制にて営業いたします。営業内容は、通常通りでございます。ご利用のご希望がございましたら、前日までにご予約ください。
他、18時開店、日曜定休の営業日程にて通常通り営業いたします。
4月のイベント案内
「酒仙の会」春の特別会
日本酒界も、大吟醸・純米大吟醸といった特別酒の搾りを終えて、いよいよ「全国新酒鑑評会」へ向けた、出品酒・出品仕様酒のリリースが始まりました。本会では、こうした蔵元渾身のプレミアム酒を中心に、それらにも決して引けを取らない綺羅星のごとき名品をも加えた豪華ラインナップをご用意。季節の料理とともにお楽しみいただきます。各蔵自慢の、芸術品ともいえる至極の日本酒を、この機会に是非ともご堪能ください。
開催日時：4月17日（金）19時開始 残席僅少
＊テーブル席、カウンター席若干の空きがございます。ご予約はお早めに
：4月18日（土）18時開始 残席注意
内容：至極のプレミアム日本酒11種類前後と季節の料理
＊料理は、日本酒によく合う酒肴7品と〆のご飯の構成となります。
会費：12,800円（税込）
＜出品予定酒＞
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟醸 雄町40 生原酒（埼玉）
極上の岡山県産雄町を40％まで磨き、雫取りした「花陽浴」の華麗なる最高峰酒！
雪の茅舎 35％精米 製造番号付 純米大吟醸 生（秋田） 4月17日
芳醇かつ艶やかな米の旨味輝く、極上の出品仕様酒！真に至極の味わい。超限定品！
新政 No6 X-type 生（秋田） 4月18日
大人気、入手困難酒「新政」より、No.6の最高峰酒「X-type」をお楽しみいただきます。
賀茂金秀 桜吹雪 純米大吟醸 出品仕込（広島）
「全国新酒鑑評会」出品用に醸された、真に特別な「賀茂金秀」渾身の極上純大酒！
楽器正宗 黒鼓 大吟醸 TYPE-C（福島） 4月17日
「全国新酒鑑評会」出品酒スペックの超限定大吟醸にして、「楽器正宗」の最高峰酒！
あべ ゴールド 黒ラベル 火入れ タンク2号（新潟） 4月18日
ミネラル感たっぷりの、艶やかで凝縮感のある米の旨味！「あべ」シリーズの最高峰酒。
土佐しらぎく 出品大吟醸 生（高知）
「全国新酒鑑評会」出品用として選んだタンクからの、超限定大吟醸生酒。エレガント！
宮寒梅 純米大吟醸 「醇麗純香」 限定 生（宮城）
ほんのり白桃様の香味と、とろけるような芳醇なコメの旨味。超限定の極上生酒です！
醸し人九平次 純米大吟醸 human 兵庫山田錦（愛知）
エレガントな米の旨味と優しい甘み。果実味さえ感じさせる上品な香味とキレ！
手取川 純米大吟醸 特醸 あらばしり 生 特注別誂（石川）
兵庫三木市の最高級山田錦を45％まで磨き「全国鑑評会」並みの規格で醸した特注品
W 特等山田錦35 純米大吟醸 プラチナム 生原酒（岐阜）
南国果実を想起させる濃密な旨みとゴージャスな香味。「W」渾身の蔵元最高峰酒！
作 純米吟醸 兵庫愛山（三重）
極上の愛山で醸した、いぶし銀の米味とエレガントな香味。後半はほのビターなキレへ。
他、まだまだ厳選選定中！乞うご期待!!
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952-1239
＊ご予約は4月1日から承ります。
「季節の銘酒会」卯月の章
本会では、日々様々な努力を重ね、日本酒の新しい世界を切り開いている新進気鋭の醸造家や老舗の蔵元ながら、新ブランドを立ち上げ、現代に生きる新しい酒を探求し続けている蔵元を中心にに焦点を当て、その新感覚の名品の数々をご紹介させていただきます。季節の料理とともにお楽しみください。
開催日時：4月24日（金）19時開始 空席有り
：4月25日（土）18時開始 空席有り
内容：日本酒界の最前線、「今」を映す新感覚の名品と季
節の料理コース
会費：11,000円（税込）
＊「春の特別会」と併せてご出席の場合、特別会費9,000円にて承ります
＜出品予定酒＞
新政 亜麻猫 白麹仕込み（秋田） 4月24日
新政 colors コスモス－秋櫻（秋田） 4月25日
大人気、入手困難酒「新政」から、「亜麻猫」と「コスモス」を日替わりで。
稲とアガベ CRAFT series 交酒 花風 UNITED ARROWS（秋田）
UNITED ARROWSとのコラボにより新しいレシピを採用。酸と美しきスパイシーさ！
星猫～星降る夜に君を想い～（寒紅梅）特注専売酒（三重） 4月24日
ベリー系の美しい香味をベースに甘味と酸が絶妙なハーモニーを奏でるエレガント酒。
風の森 S風の森 2025 静間／北地区 生（奈良） 4月25日
大地のエネルギーを存分に蓄えた「秋津穂」を用い、新蔵で醸す新しき「風の森」！
波陽光 なおらい（鉾杉） celebrate うすにごり 生（三重）
三重県中部の酒販店組合と「鉾杉」がコラボして生み出した新ブランド！春らしい風情。
平六醸造 layer－桃 生 クラフトサケ（岩手）
菊の司十六代当主が100年時を止めていた酒蔵を復活！極上のクラフト酒の登場です
理八 純米吟醸 酵母901 生酒（島根）
理八 純米吟醸 酵母1801 生酒（島根）
「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」プレミアム純米部門で最高金賞を受賞した経歴を持つ逸品の酵母違いの飲み比べです。奥出雲で醸す、注目度急上昇の「理八」です
Wagauji（吾有事） Mellou Jam 無濾過 生原酒（山形） 4月24日
ミネラル感のあるジューシーな旨味と上品な甘み。益々進化を遂げる「吾有事」の逸品
Wagauji（吾有事） God Fes 無濾過生原酒（山形） 4月25日
ガス感とともに広がるフレッシュ＆ジューシーな旨味を上品な酸と苦みが引き締めます。
紫宙 朝詰め 直送便 はやぶさラベル 生（岩手）
深夜しぼった酒を即瓶詰めし、朝一番で出荷する年に1度のドラマティックな搾りたて！
寒菊 晴日 Special Yell 純米大吟醸 生原酒（千葉）
温かみのあるほんのり柑橘系の香味とリッチな米の旨味。大人気「寒菊」の自信作です。
Ohmine 大嶺 3粒 愛山 うすにごり（山口）
優しく綺麗な質感に、「愛山」ならではの芳醇な香味と上品な甘みが広がります。
わかむすめ 純米吟醸 薄花桜 うすにごり（山口）
リンゴやパイン様の華やかな香りに軽やかな甘みが調和。フレッシュ＆ジューシー！
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952-1239
＊ご予約は4月1日から承ります。
酒仙の会「初夏の特別会」
―一夜限りの、超豪華日本酒の饗宴―
日本酒界も、大吟醸・純米大吟醸といった特別酒の搾りを終え、その、蔵元渾身の超限定高級酒が次々とリリースされる次期になって参りました。
本会では、そうした、普段滅多に口にする機会のない極上酒の数々にスポットを当て、さらにその中から選りすぐった神の雫、芸術酒とも言うべき名品をご用意、先月に引き続き、季節の料理とともにお楽しみいただきます。日本酒の精髄とも言える、綺羅星のごとき酒々の至高の味わいを是非この機会にご体験いただきたく存じます。
開催日時：5月22日（金）19時開始
内容：超豪華限定日本酒8種と当日お楽しみ酒3～4種
（弊店冷蔵庫店主厳選保管酒）と季節の料理コース
会費：13,800円（税込）
＜出品予定酒＞
蓬莱泉 純米大吟醸 「空」 超限定生原酒（愛知）
マニア垂涎の入手困難酒「空」を、しかも「幻」の生原酒で！この超レア体験を是非！
加茂錦 BRILLIANCE 純米大吟醸 赤磐雄町（新潟）
最高級「赤磐雄町」と特A東条「山田錦」で仕込む、加茂錦渾身の、至極の最高峰酒！
Ohmine 大嶺 2粒 愛山（山口）
兵庫特A地区最高級「愛山」の魅力を存分に引き出した、大嶺の最高峰、極みの愛山！
新政 Colors アッシュー水墨（秋田）
大人気、入手困難酒「新政」から、Colorsの最高峰アッシュをご堪能いただきます。
二兎 純米大吟醸 雄町三十三 うすにごり 生（愛知）
美しく凝縮された、極上雄町の芳醇な旨味！全国400本限定、二兎渾身の最高峰酒！
赤武 AKABU 中務 純米大吟醸（岩手）
GENERATIONSの「中務裕太」と「赤武」が世に問う、渾身の高級コラボレーション酒。
寒菊 総の舞 純米大吟醸 Silver Lining Extra Edition 生（千葉）
輝く高貴な旨味とエレガントなキレ！「寒菊銘醸」最高スペック、最高峰の超限定酒！
宮寒梅 純米大吟醸 斗瓶 無濾過 火入れ 限定流通品（宮城）
芳醇な米の旨味だけを滴り落した、贅沢極まりない斗瓶取り！宮城県内限定流通レア酒
当日のお楽しみ酒3種
弊店冷蔵庫保管酒から、ギリギリまで店主が厳選し、当会に相応しい、最良の状態ものをご提供いたします。是非ともご期待ください！
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055－952－1239
＊本会のご予約は、4月25日（月）より承ります。
「酒仙の会」 皐月別会
神の雫王道の限定酒とNEW BORNクラフト酒の饗宴
本会では、王道日本酒の芸術品とも言える、酒徒垂涎の入手困難酒、高級限定酒をお味わいいただきますとともに、2025年末に、佐渡で新たに醸造を開始したクラフト酒SAKENOVAをご紹介させていただきます。副材料全てを佐渡産に限定し、佐渡の息吹を大切にしながら、新しい発想で発酵の可能性を追求した革新的なチャレンジ酒でございます。究極の王道至極酒と最先端のクラフト酒、この稀有な出会いを、是非ともこの機会にご堪能ください。
開催日時：5月16日（土）18時開始
内容：至極の王道日本酒、最先端クラフト酒、店主厳選冷
蔵庫保管酒の3部構成＋季節の料理コース
会費：11,800円
＜出品予定酒＞
第1部 究極の王道日本酒極み酒
蓬莱泉 純米大吟醸 「空」 超限定 生原酒（愛知）
酒徒垂涎の入手困難酒「空」を、しかも「幻」の生原酒で！この超レア体験を是非！
Ohmine 大嶺 2粒 愛山（山口）
兵庫特Ａ地区最高級「愛山」の魅力を存分に引き出した、大嶺の最高峰、極みの愛山！
二兎 純米大吟醸 雄町 三十三 うすにごり 生（愛知）
美しく凝縮された極上雄町の芳醇な旨味！全国400本限定、二兎渾身の最高峰酒！
宮寒梅 純米大吟醸 斗瓶 無濾過 火入れ（宮城）
豊潤な米の旨味だけを滴り落した、贅沢極まりない斗瓶取り！宮城県内限定流通レア酒
第2部 佐渡の新生蔵、最先端の極上モダンクラフト酒
SAKENOVA Crafted Series Brew Note 002 APPLE＆Mikan
リンゴの瑞々しい甘み、ミカンの軽快な酸と日本酒らしい滑らかな旨味の美しい調和！
SAKENOVA Crafted Series Brew Note 003 APPLE＆TOBISHIMAKANNZO
リンゴと佐渡名物ユリ科の希少種トビシマカンゾウを副材に仕込まれた瑞々しいジューシーさに溢れた逸品。香水のように美しく優雅なアロマを是非ご堪能ください。
SAKENOVA Crafted Series Brew Note 004 ROSEMARY
フレッシュな質感、優しい甘みを綺麗な酸が彩り、ローズマリーの清涼感でドライに！
SAKENOVA Crafted Series Brew Note 005 Honey
フレッシュ＆リッチに広がる旨味。徐々にハチミツ由来のコクが。上質なワイン様の感触。
第3部 店主厳選弊店冷蔵庫保管酒
弊店冷蔵庫保管酒の中から、ギリギリまで店主が厳選し、当会にふさわしい最良の状態のものをご提供いたします。ご期待ください。
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話、又はメールにてご予約ください。定員になり次第、受付は終了させていただきます。 TEL:055-952-1239
＊本会のご予約は、4月25日（月）より承ります。
＜弊店の営業時間につきまして＞
通常、18時開店（臨時変更の場合は、ホームページにてお知らせいたします。）
22時ラストオーダーのタイムスケジュールにて営業いたします。
ただし、早くからの開栓の繰り返し等で、日本酒が、ご提供にふさわしくない状態になりました場合、営業予定時間内でございましても、閉店させていただく場合もございます。
また、月曜日～木曜日の平日は、ご予約や、ご来店のお声掛けがございません場合、日本酒保護のため、20時には閉店させていただきますので、ご承知おきください。
前述の通り、弊店は、日本酒の鮮度維持を第一に考えての営業となっておりますため、営業時間が、かなり流動的な部分もございます。お手数ながら、ご来店時には、無駄足になりませんよう、お電話等でのご確認、又は事前のご予約をいただけましたら有難く存じます。宜しくお願い申し上げます。
＊通常営業の場合、20時30分までにご入店ください。
＜ご予約のお願い＞
弊店は、完全ご予約制というわけではございませんが、平素、ご予約を中心に、人員配置、お席の配分、日本酒・食材の仕込みを行っておりますため、状況によりましては、飛び込みでのお客様をお受けできない場合もございます。ご来店の予定がございます場合、お手数ながら、なるべくご予約くださいますよう、お願い申し上げます。
＜お食事・日本酒のご提供につきまして＞
＜通常内容＞
＊日本酒はグラス（５０ｃｃ～６０ｃｃ）－600円（税別）にてご提供させていただきます。
－日本酒の飲み放題プランもございます。お問い合わせください。
＊酒肴6品（食材の状況により7品）を店主おまかせにてご提供させていただきます。－2400円（税別）
－お腹の具合で、3品－1400円（税別）、1品－600円（税別）でも承ります。品数をご自由に選んでお申し付けください。
＜コース料理＞
ご来店予定日の前日までに、2名様以上で必ずご予約ください。
「Aコース」 6800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理＋肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
「Bコース」 5800円（税込）
日本酒によく合う酒肴を6部屋のお箱に詰めた「彩珍味箱」（又はそれに相当する料理）＋スープ椀＋魚料理、又は肉料理＋〆のご飯の構成
＊食材の状況により、多少料理構成が変わる場合もございます。
＊ある日の「Aコース」内容＊
彩珍味箱：汲み上げ湯葉、出汁醤油／鯛のお造り／小ヤリイカのバター醤油炒め／
椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味／ホタテ貝のカクテル
ソース／燻製鴨肉・パテ・ド・カンパーニュ・レバーペースト・生ハムの1部屋
スープ椀：鶏肉・えのき茸・長ネギのスープ
魚料理：鱈のソテー、香味だれソース
肉料理：プルドポーク、自家製ソース
〆のご飯：麹風味鮭の海鮮丼
＜飲み放題付きセット、酒肴セット、料理コース＞
＊飲み放題の日本酒は、弊店通常メニューの、ハイクラスの日本酒と変わりはございません。当日ご用意の全ての日本酒からお選びいただけます。
「酒肴7品付き、2h日本酒飲み放題セット」8,800円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。1名様～承ります。
「料理Bコースと2h日本酒飲み放題」11,000円（税込）
「料理Aコースと2h日本酒飲み放題」12,000円（税込）
＊ご来店予定日の前日までにご予約ください。2名様～承ります。
＜お支払いにつきまして＞
お支払いは現金のみとさせていただいております。カード、電子マネー等はご使用いただけません。
4月13日（月）＜本日の日本酒＞
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦（愛知）
仙禽 レトロ 零式 生（栃木）
ロ万 純米吟醸 かすみロ万 無濾過生原酒（福島）
あべ ブラック Vol.1-1 おりがらみ （新潟）
花巴 水もと×水もと 純米 うすにごり 生（奈良）
陸奥八仙 裏八仙 純米大吟醸 無濾過生原酒（青森）
十石 純米吟醸 祝 春（京都）
W 純米大吟醸 山田錦45 無濾過生原酒（岐阜）
鳩正宗 大吟醸 クリスタルオブスノー（青森）
鳩正宗 純米吟醸 ワイン酵母仕込み うすにごり（青森）
甲子 純米大吟醸 うららか（千葉）
ささまさむね 特別純米 うすにごり 生（福島）
會津宮泉 純米 生酒（福島）
久保田 純米吟醸 にごり（新潟）
上喜元 出羽燦燦 純米吟醸（山形）
オリジナルブレンドⅠ
＜本日のおまかせ酒肴＞
じゃこと茗荷のごま油和え／ホタルイカ、筍、九条葱の酢味噌和え／蕨の出汁醤油、鰹節添え／豚タン塩檸檬のサラダ仕立て、日向夏ドレッシング／谷中生姜＆味噌／特製シューマイ／本日の焼き魚／他からお出しいたします。