9月16日（月）～通常通り、18時より営業いたします。
「ご注意いただきたい9月の営業日・休業日」
＜9月の休業日＞
9月1日（日）、8日（日）、19日（木）、26日（木）、29日（日）休業いたします。
＜9月の特別営業日＞
9月15日（日）、16日（月・敬老の日）、9月22日（日・秋分の日）、23日（月・振替休日）営業いたします。
＊上記各連休日、18時より通常通り営業いたします。
＜9月27日（金）、28日（土）の営業につきまして。＞
9月27日（金）、28日（土）通常通り、営業いたします。
＊9月27日（金）、28日（土）は、イベント開催日ではございますが、お席に余裕がございますため、イベントとは別にお席をご用意させていただき、通常営業内容でのご注文も承らせていただきます。お気軽にご利用ください。
＊27日（金）は19時30分から、28日（土）は18時からの営業となります。
「お知らせ」
9月17日（火）、18日（水）は「中秋の名月＆満月」に当たりますため、中秋に因んだ酒肴を1品サービスさせていただき、お供えの月見団子も、少しずつではございますが、皆様にお召し上がりいただけますよう、ご用意させていただきます。又、通常の日本酒ラインナップに加えて、両日限定の季節の銘酒飲み比べ試飲セット（紀土 純米吟醸 ひやおろし／播州一献 純米吟醸 ひやおろし／二兎 純米 萬歳 70／よこやま 純米吟醸 ひやおろし―1500円）もご用意させていただきます。弊店からはお月見はできませんが、名月に想いをはせ、美味しい日本酒とともに中秋の一夜をお楽しみいただけましたら幸いでございます。お時間ございましたら、お気軽にお立ち寄りください。
9月のイベント案内
「酒魂の会」長月の会
本月は、十四代ゆかりの酒米「酒未来」や「夏子の酒」の米のモデルとしても有名な希少酒米「亀の尾」、酒米の王「山田錦」、その他「雄町」、「愛山」、「五百万石」などのバラエティーに富んだ酒米で醸された逸品を飲み比べいただきますとともに、こうした酒米数種のアッサンブラージュ酒をも加えた酒米サミットとも言うべき豪華ラインナップをご用意。初秋の美しき夕べを、季節の料理とともに、是非ともお楽しみいただきたく存じます。
開催日時：9月20日（金）19時開始 残席僅少
9月21日（土）18時開始 残席1
内容：11種類前後の日本酒とコース料理
会費：11,000円（税込）
＜出品予定酒＞
上喜元 亀の尾 雫搾り 純米吟醸 「上亀元」 生（山形）
＊希少酒米「亀の尾」を55％まで磨き、袋吊り雫取りした贅沢な逸品。きりっとした旨味
加茂錦 荷札酒 播州山田錦 純米大吟醸（新潟）
＊酒米の王「山田錦」の特性を加茂錦ならではの芳醇さと透明感をもって表現した逸品
仙禽 「線香花火」（栃木）
＊山田錦からなるモダン、クラシック両仙禽の絶妙なアッサンブラージュ酒。爽やか！
作 Impression－M 純米吟醸原酒 無濾過直汲み（三重）
＊「恵乃智」の直汲原酒バージョン。芳醇な旨みや甘味を微発泡感とほろ苦さが彩ます。
播州一献 純米吟醸 愛山（兵庫）
＊存分に引き出された愛山のクリアで芳醇な旨味！エレガントな美しきキレ!!
松の司 雄町 純米大吟醸（滋賀）
＊柔らかくも力強く広がる芳醇な雄町の旨味！エレガントな美しいキレ！
飛良泉 別誂 山廃仕込み 純米大吟醸（秋田）
＊巨峰様の芳醇な酸と甘み。蔵元が「今年一番の出来」と推すマル飛シリーズの王者！
七田 Assemblage OYA75（佐賀）
＊「七田」自慢の人気酒、75％精米の雄町、山田、愛山酒をアッサンブラージュした逸品
宝剣 純米吟醸 酒未来（広島）
＊「酒未来」を50％に精米。低温熟成によるまろやかさ、華やかさが際立つ逸品！
若駒 五百万石80 無加圧搾り 無濾過生原酒（栃木）
＊きりっとした透き通るような酸にほんのりパイン様の香味。程よい旨味！
越の誉 大吟醸 生酒（新潟）
＊優しく膨らむコメの旨味、仄かな酸と辛味ですっきり切れる、極上のバランス！
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。お電話、店頭、又はメールにてご予約ください。定員になり次第受付は終了させていただきます。 TEL:055－952-1239
本会のご予約は、9月2日より承ります。
「季節の銘酒会」長月の章
早いもので日本酒の暦も「ひやおろし」の時期に入ってまいりました。本月はそうした「ひやおろし」の走りの名品をいくつかお楽しみいただきますとともに、スペード、ハート、ダイヤと続き2020で中断しておりました「山本」ロイヤルストレートフラッシュの完結酒「クローバー」や人気急上昇中で弊店初ご披露の「浦里」等の話題酒、更には「雨後の月」「みむろ杉」「風の森」「開運」などの日本酒界の大看板を加えた豪華ラインナップで、初秋の美しい一夜を、季節の料理とともにお楽しみいただきます。
開催日時：9月27日（金）19時30分開始 残席注意
9月28日（土）18時開始 お席に余裕有り
内容：11種類前後の日本酒と料理コース
会費：11,000円（税込）
＊「酒魂の会」と合わせてご参加の場合、特別割引価格9,000円にて承ります。
＜出品予定酒＞
＊出品予定酒は諸事情により変更になる場合もございます。
みむろ杉 純米大吟醸 酒未来（奈良）
＊凝縮感のあるリッチな果実味と甘味。クリアな瑞々しい旨味と凛とした酸によるキレ！
雨後の月 純米大吟醸 愛山（広島）
＊愛山の芳醇な旨味とリッチな甘味。これらを引き締め、きりりと締めくくる美しいキレ！
山本 秋田ロイヤルストレートフラッシュ 純米大吟醸（秋田）
＊各工程ごとにオール秋田産の5種類の酒米と酵母と使って醸したシリーズ完結酒！
開運 無濾過純米 山田錦 氷温9か月熟成生原酒（静岡）
＊熟成により磨かれたメロン様の芳醇な香味と旨味。中盤から差し込む極上の辛み！
よこやま 純米吟醸 SILVER ひやおろし（長崎）
＊円やかに深みの加わった旨味と果実感。この秋注目のひやおろしです。
Ohmine 大嶺 3粒ひやおろし 雄町（山口）
＊優しい酸と果実味。フレッシュ感を漂わせながらも、程よく円く膨らむ繊細な旨味！
東魁盛 すすきラベル 純米吟醸 山田錦 ひやおろし（千葉）
＊ジューシーな味わいと穏やかな酸。芳醇で円やかな米の旨味、甘味が広がります。
浦里 五百万石 生モト 純米吟醸 原酒（茨城）
＊甘味のあるジューシーでボリューミーな味わいながら、繊細も併せ持つ切れ味抜群酒
姿 ヤマタノスガタ 純米吟醸 無濾過生原酒（栃木）
＊使用された8種類もの酒米から引き出された美しいエキス感と芳醇な香味を是非！
風の森 秋津穂657 真中取り 無加水無濾過 生（奈良）
＊綺麗な水感と微発泡によるフレッシュ感の中に五味が複雑に絡み合う旨酒。
春霞 純米吟醸 湧き水ラベル（秋田）
＊綺麗な水感の中に溢れるピュアな甘みと優しい果実味。穏やかで美しい香味の1本。
本会は、ご希望の全てのお客様にお申込みいただけます。店頭、お電話又は、メールにてご予約ください。定員になり次第受付は終了させていただきます。 TEL:055－952-1239
本会のご予約は、9月2日から承ります。
＜営業時間につきまして＞ 弊店の営業時間は、通常18時からで20時30分までのご入店 （ラストオーダー22時）をお願いいたしております。＊＊ なお、早い時期からの開栓の繰り返し等で、酒質が悪化し良い状態での 日本酒のご提供が不可能になりました場合、営業時間内でござい ましても早めに終了させていただくことがございますので ご承知おきください。また、弊店は、ご予約を中心に食材の仕入れ、人員 配置を行っておりますため、ご予約の有無により、営業日、 営業時間等、 かなり流動的になっている部分もございます。ご来店に際しましてはお手 数ながら、お電話、メールにてのご確認、又はご予約を頂け ましたら有難く存じます。何卒、宜しくお願い申し上げます。＊ご予約やお 声掛けの無い平日は、日本酒保護のため、20時に閉店いたします。 ＜店内のコロナウイルス対策＞ 店内のコロナウイルス対策は従来通り続けて参ります。お客様のマスク の脱着は、任意のものといたします。 ご自由にお願いいたします。 ＜お支払いにつきまして＞ お支払いは、現金のみとなております。カード、電子マネー等はご使用 になれません。 ご面倒をお掛けいたしますが、宜しくお願いいたします。 ＜酒類、食べ物のご提供につきまして＞ ＊弊店には、食べ物のメニュー表はございません。総て 店主おまかせにてご提供させていただいております＊＊ ＊日本酒＊ 日本酒：グラス：550円（600円税込）／ワイングラス、カクテルグラス、陶器等 変わりグラス（量多め）：650円（700円税込）／錫片口小：９００円（９９０円税込） ＊通常料理＆酒肴＊ おまかせ酒肴「少しずつ色々」6品（2,200円税込）をご用意させていただいておりますが、お腹の具合いで3品（1,200円税込） 1品（600円税込）でもお出しさせていただいております。品数はご自由にご選択の上、店主にお申し付けください。〆のご飯やお刺身などのご希望は、 ご予約時にお申しつけけださい。おまかせお通しの他、何品かお料理はご用意させていただいておりますが、普段、それほど多くの品数はございませんので、 しっかりとしたお食事をご希望のお客様は、 「コース料理」（日本酒飲み放題付き料理コ―スもございます＊下段参照）をあらかじめご予約ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜9月16日（月）の日本酒＞ 紀土 純米吟醸 ひやおろし（和歌山） 播州一献 純米吟醸 ひやおろし（兵庫） 二兎 純米 萬歳 七十（愛知） よこやま 純米吟醸 ひやおろし（長崎） 栄光冨士 純米吟醸 GRAVITY 無濾過生原酒（山形） 鳳凰美田 純米大吟醸 生酒 ミクマリ FLY HIGH（栃木） 上喜元 純米大吟醸 こいおまち（山形） 宮寒梅 純米吟醸 ひやおろし AUTUMN TIME（宮城） 風の森 秋津穂507 無加水無濾過 生（奈良） 寒菊 OCEAN99 橙海 Arrival 無濾過一度火入れ（千葉） 亀泉 純米吟醸 CEL24号 無濾過生原酒（高知） W 出羽燦燦50 純米大吟醸 火入れ（岐阜） 萩の鶴 純米吟醸 別仕込み 「夕涼み猫」（宮城） 謙信 夏季限定酒 純米吟醸 「夕涼み」 無濾過生原酒（新潟） 黄金の雫 オリジナルブレンドⅠ 越の誉 大吟醸 生酒（新潟） 日本盛 本醸造 生原酒（兵庫） ＜9月16日（月）の「おまかせ酒肴少しずつ色々」＞ 特製チーズいぶりがっこ／酔っぱらいホタテ＆甘エビ／エノキ茸の蒸し焼き、酢橘添え／椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味／小ヤリイカのバター醤油炒め／茄子と豚肉のごま油炒め ／ 燻製鴨肉・特製チャーシュー ・サバのリエットの一皿／鮭のお造り／本日の焼き魚 ／ 特製シューマイ他より 5品～6品をお出しいたします。 （お腹の具合により1品2品、3品でも承りますお声をお掛けください） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊コース料理＊ 「季節の酒肴・料理コース」 A 彩り珍味箱（日本酒によく合う酒肴6種類前後をご用意）又はそれに相当の料理＋魚料理、肉料理、椀物（お汁物）、〆のご飯の構成で6,400円税込 B 彩り珍味箱（日本酒によく合う酒肴6種類前後をご用意）又はそれに相当する料理＋魚料理or肉料理、椀物（お汁物）、〆のご飯の構成で6,000円税込＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Aコースは、Bコースに比べ、メイン料理の品数が1品多くなります他、お造りなどの食材もより高価なものとなります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ コース料理は2名様から承ります。ご来店前日の正午までにご予約ください。 ＊お料理は、その日、その日の良い食材を店主自ら吟味して仕入れ、ご提供させていただいております。メニュー表はございません。＊＊＊＊＊＊＊ ＊お好みではないものやアレルギー等でお召し上がりになれない食材等ございましたら、ご予約時にお申し付けください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「日本酒飲み放題付季節の酒肴セット」 店主厳選の季節のおまかせ酒肴（6品）＋2時間日本酒飲み放題セット 8,000円（税込）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊〆のご飯ものをご希望のお客様、600円前後（その日の使用食材によ り多少変動）でご用意させていただきます。お気軽にお申し付けください。 （飲み放題の日本酒は、通常ご提供の日本酒と同一のハイクラスのラインナップで格 差はござません。現在の日本を代表する極上の銘酒の数々をお楽しみいただけます。） ある日の酒肴6品の例 じゃこと茗荷の和え物ごま油風味／鯛の一夜塩〆薄切り、ほんのり雲丹ソース／ホタ テ貝カクテルソース添え／コンビーフのマッシュポテト和え・パテ・ド・カンパーニュ・レバ ーぺーストの一皿／イワシのひらき味醂干し／プルドポーク、ポン酢醤油＊＊＊＊＊＊ ＊酒肴は、旬の食材、全国の逸品を厳選し、店主おまかせにてご提供いたします。＊＊ 「日本酒飲み放題付き料理コース」 「季節の酒肴・料理コース」A,B＋2時間までの日本酒飲み放題コース ＊飲み放題の日本酒は、通常ご提供の日本酒と同一のハイクラスのラインナップで、格差 はございません。現在日本を代表する極上の銘酒の数々をお楽しみいただけます。＊＊＊ [日本酒飲み放題付き料理コースA] 料理コースA＋日本酒飲み放題2時間 11,000円（税込） [日本酒飲み放題付き料理コースB] 料理コースB＋日本酒飲み放題2時間 9,600円（税込） ある日のAコース料理例 珍味箱（天然カンパチのお造り／自家製イカわたの味噌漬け／赤貝のポン酢醤油、 酢橘搾り／茹でアスパラガスのチーズソース掛け／マッシュポテト・コンビーフ・ 自家製焼き豚／椎茸のオリーブオイル炒め、ニンニク・ローズマリー風味） 季節の逸品：稚鮎のから揚げ 焼き魚：ぷりぷりイワシの塩焼き スープ椀：冬瓜と鶏肉、舞茸の吸い物 肉料理：豚バラ肉のふわっと火入れ、マーマレード、サルサソース掛け ご飯もの：鮭の出汁茶漬け ＊お料理は、旬の食材、全国の逸品を厳選し、店主おまかせでご提供いたします。 ＊苦手な食材、アレルギーなどございます場合、ご予約時にお申し付けください。 「日本酒飲み放題付き季節の酒肴セット」は、ご来店当日の正午までに 、「日本酒飲み放題付き料理コース」は、ご来店予定日の前日の正午まで にご予約ください。 ＊＊料理コースはお2人様から承ります。＊＊＊＊ （ご予約の際、 18時～20時の間で、 ご入店時間をご指定ください。＊） ご予約は、電話（055‐952‐1239）又は、メールにて。 |
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ようこそ、黄金の雫へ |
JR沼津駅を降りて徒歩5分。オシャレなお店が立ち並ぶ一角に「美味しい日本酒が飲め
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グルメ・健啖家も唸る別次元の日本酒。他の追随を許さぬ究極の味をご堪能ください。
吟醸系（吟醸・純米吟醸・大吟醸・純米大吟醸等）の生酒を中心に、本醸造、純米酒、熟成酒等、全国にその産地を求め、現在の日本酒会をリードする極上の地酒のみを厳選して取り扱わせていただいております。低温冷蔵庫を完備し、紫外線対策や酸化対策にも可能な限り心をくだき、万全の品質管理のもと、最高の状態で日本酒をご提供いたします。飲み放題もございます。是非、黄金の雫で美味しい日本酒をご堪能ください。
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